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老人常因害怕慢性病、食欲不佳，招来营养不良，本食谱特别采用易于咀嚼的食材：以蛋搭配当季盛产的菠菜，添加起司球来润滑口感，淋上有益健康的橄榄油烘煮；这种组合能改善老人常见健康问题、营养价值高且兼具美味。
养生之道
把寒性水果变成香甜美味的“养生甜点”

曾经有人这样问我：“我超爱吃水果，可是又想尽量少吃寒性食物。该怎么办呢？”其实只要多下一点点工夫就行了。

水果 养生 甜点
2024年11月05日 6:00 PM
有备无患 这些应急食物可应对没水没电的日子

当天灾发生时，不管是停电、淹水或道路阻塞，都会影响您取得日常所需的食物和水，所以应对天灾，储备应急食物是一项重要的工作，建议选择不易腐坏、不需冷藏的食物，比如含有电解质的瓶装水与运动饮料、富含蛋白质的罐头食物、盐、胡椒、奶粉、坚果、果干、巧克力棒等。倘若您的应急食物在食用前需要加热，别忘了准备烤架、露营炉具如卡式瓦斯炉。

食物 水 蛋白质
2024年09月30日 2:05 PM
每天该喝多少水？8杯不再是标准 专家这么看

一位营养师表示，人每天需要喝多少水要视年龄、性别和活动量而定，不一定要遵循每天八杯水这一通常建议的饮水量。

饮水量 营养师 衡量
2024年08月02日 11:54 AM
104岁仍出海捕龙虾 美国人瑞透露长寿秘诀

104岁的美国人瑞弗吉尼亚‧奥利弗（Virginia Oliver）准备再次扬帆起航，继续从事她热爱了九十多年的工作：捕捞龙虾。这位在缅因州家喻户晓的“龙虾女士”果然名不虚传。

长寿 寿星 龙虾
2024年07月18日 8:32 AM
这些饮料清凉解渴 又可以抑制糖瘾不怕胖

夏日炎炎，一杯清甜凉爽的饮品是解暑的佳品。但糖分的过度摄入可能带来诸多健康问题，包括增加患牙齿蛀牙的风险、体重上升，以及心血管健康的隐忧。

椰子水 气泡水 含糖饮料
2024年07月17日 11:59 PM
茶疗养生不麻烦 玫瑰、乌梅皆可变成养生茶

佛教在汉朝传入中国，从此便与茶结下了不解之缘。茶与佛教修身养性的要求极为契合，僧人饮茶可助其静心除杂，当然会倍加喜爱茶。唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶。很多寺院专门设有“茶堂”，以备香客品茶、论佛之用。中晚唐时，百丈怀海和尚创立《百丈清规》，寺院的茶礼从此趋于规范。自古名寺出名茶，中国不少名山寺庙都种有茶树，出产名茶。无论在茶的种植、饮茶习俗的推广、茶宴形式、茶文化对外传播方面，佛教都作出了巨大的贡献。

饮茶 茶宴 修身
2024年07月04日 7:58 AM
造成人体不舒服、生病的六种邪气（上）

你有过这种感觉吗？一天不知道为什么莫名不对劲，感觉浑身不顺畅，却又找不到原因。这时候，你会开始怪罪天气吗？

生病 风邪 寒邪
2024年06月25日 9:39 AM
常吃冷食、吹冷气不利养生 中医师授补救3法宝

天气渐暖，许多人已经开始按捺不住吃冷食、喝冷饮的欲望了。本文将探讨吃冷食对身体有什么样的影响？什么样体质的人不适合吃冷食？怎样吃才能降火并将伤害降到最少？

中暑 降火气 夏季养生
2024年05月15日 9:05 AM
如果超加工食品不该吃 那该吃啥？

许多人喜欢超加工食品，但研究发现此类美食于健康不利。现代人看上去也很难对超加工食品避而远之。

超加工食品 汽水 薯片
2024年05月12日 7:58 AM
健脑第一营养素 哈佛营养师分享如何食疗

预防痴呆症没有放之四海而皆准的方法。尽管如此，大量研究强调的某些营养素，可能有助于预防随着年龄增长认知功能的丧失，如感知、注意力和决策能力。

大脑健康 健脑 哈佛营养师
2024年04月28日 8:18 AM
比含糖饮料健康 世界各地9种优格饮报你知

优格饮料不仅符合养生者的健康需求，也让滴酒不沾的人感到满意。它重新定义饮料的价值，即“营养丰富”的饮料：从伊朗的杜格、日本的养乐多到中国的奶酪。这些发酵的优格饮料提供了蛋白质和益生菌的双重功，效展现了优格的多样性，提供超越国界的风味交响曲。与其喝含糖的运动饮料，不如喝超级营养的优格饮料。9种优格饮推荐和优格饮作法。

饮料 益生菌 优格
2024年04月25日 11:00 AM
高蛋白又低糖 9种希腊优格口味 美味养生绝配

希腊优格是一种广受欢迎的健康食品，质地独特，含有丰富的蛋白质和益生菌，无论是早餐、下午茶，还是宵夜，都可以享用。如果不喜欢无糖优格的味道，可以参考专家提供的9种美味的搭配技巧，做成不同口味的希腊优格，如水果优格、蜂蜜优格、甜菜根优格、优格吐司、坚果酱优格、香料优格、花草茶优格，让你的味蕾感到愉悦，同时照顾健康。

希腊优格 无糖优格 水果优格
2024年03月28日 8:23 PM
【春季进补】牛肉汤帮助身体虚弱者改善体质

春季的进补 春季，人体正是舒畅伸展之时，通常并无进补的必要，但是身体虚弱者，为改善体质，也可适当服些补药。 春季正是万物甦发季节，进补应该考虑协助人体正气的滋生，选用补益元气的滋补品比较适宜。补益元气功效最好的当推人参，它性甘味平...

进补 养生食谱 牛肉汤
2024年03月21日 9:48 AM
只要注意有助于减肥的食物 减肥其实很简单

有助于减肥的食物 世界营养学专家透过反复研究发现，有些人肥胖的原因是由于饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。这些营养素就是烟碱酸、维他命B2、维他命B6等。所以，只要在日常膳食中增加富含上述营养素的食物，应能促使体内脂肪释放能量而达到减...

减肥 养生食谱 营养学
2024年03月19日 9:43 AM
如何提振上下班精神状态？专家：正念通勤

对很多人来说，每天的上下班似乎已经成为一种模式：紧张匆忙、表情冷淡，甚至大脑思维信马由缰，陷入“自驾模式”。

正念通勤
2024年03月17日 7:29 AM
料理螃蟹鲜甜饱满的秘诀 避开9个误区

在家处理螃蟹时，免不了会犯很多错误，可能造成螃蟹的口感和味道不佳，也可能引发食物安全问题。若要避免料理螃蟹的错误，就要从鱼市场挑螃蟹开始。海鲜专家提供了宝贵的建议，帮助我们避免9种挑蟹、煮蟹常犯的错误。比如不知道哪种螃蟹好吃、没有买到适合的熟蟹肉等。专家说，首先只需要购买离居住地最近海域的螃蟹，这些是最新鲜的。

煮蟹 蟹肉 哪种螃蟹好吃
2024年03月11日 11:59 PM
114岁老奶奶成美第一人瑞 外孙女谈长寿秘笈

根据追踪全球人类寿命的组织LongeviQuest称，一名114岁的休斯顿妇女成为美国最长寿的人。而她并非家族中唯一的人瑞（年龄超过100岁）。

长寿 人瑞
2024年02月29日 4:13 AM
你真的需要犹太盐吗？可用食盐或天然盐代替吗？

我们经常在食谱上看到食盐、天然盐或灰海盐，那犹太盐可以吗？其实犹太盐已经存在很久了，但真正出现在非犹太家庭的厨房里就只有几十年的时间。专业厨师们特别爱用犹太盐，因为它不含化学物质，味道干净、温和，颗粒大小正适合用手指捏起来。究竟犹太盐和其它盐有何不同？健康专家也提醒，切勿摄取过多的盐，那么要如何知道你吃太多盐了？

犹太盐 天然盐 灰海盐
2024年02月28日 8:47 PM
蛋白质可预测哪些人会在十年后患痴呆症

2月12日，英国和中国的研究人员报告说，一项对冷冻血液样本的研究发现了一种蛋白质，这种蛋白质能够提前十多年确诊某种形式的痴呆症。

痴呆症 蛋白质 预测
2024年02月13日 7:39 AM
电锅炖补“素姜母鸭” 关键材料莫轻忽

若无中药材可用，料理达人指点素食者在冬天如何吃炖补汤：以富含蛋白质的皮丝，搭配当季甘甜的高丽菜，佐以具滋补气血的麻油提香，加上姜，既能驱寒，还能中和蔬菜寒凉性，是不容轻忽的关键材料，电锅炖煮一指即成。

素食料理 养生料理 电锅料理
2024年02月01日 8:51 AM
素食四神汤 加1物添美味 电锅炖补一指搞定

中医讲“脾为后天之本”，养好脾胃，人少生病，易长寿。四神汤能健脾开胃，搭配猪肚为传统作法；对于素食者，料理达人授要诀：加当归以增添美味，还能润肠，用少量川芎可增香。靠电锅炖补，一指便完成这道养生汤品。

素食料理 养生料理 电锅料理
2024年01月26日 4:05 PM
高龄补冬料理：白菜炖鸡汤 防肌少增强免疫力

白菜炖鸡汤是适合老人补冬的养生食谱。鸡肉饱和脂肪含量较低，肌肉纤维较短，利用蒸煮方式软化肉质，是友善的蛋白质料理；搭配滋阴润燥的大白菜，符合“秋冬养阴”的养生原则，添加味甘的滋补药材枸杞，能提振食欲。

白菜炖鸡汤 银发族 鸡料理
2023年12月09日 7:49 AM
喝红酒会头痛？一项新研究或带来启发

有些人喝红葡萄酒会比喝其它酒更容易头痛，人们只知道这是因为红酒中化学物质含量不同，但并不知其所以然。一项最新研究让科学家对这一问题有了更清楚的认识，或许也能让你从中受到启发。

红酒 葡萄酒 白酒
2023年11月28日 7:29 AM
补冬忌燥热 中医推荐三食材 一穴道按摩

立冬，在每年11月7日至8日开始，“立冬”的到来代表着冬天的来临。 台湾有一个习俗，就是在“立冬”这一天有“补冬”的习俗，经过一整年的辛劳，历经寒暑，体力渐渐衰退，须多加进补以恢复元气，街头的羊肉炉、姜母鸭、烧酒鸡等补品纷纷上市，甚至...

养生料理 补冬 立冬
2023年11月11日 6:59 AM
秋天进补 喝乌骨鸡汤养血补虚劳

秋季是进补的好时节，但也要因时而补，顺应四时养生的基本原则，“春夏养阳，秋冬养阴”。这锅“莲子炖乌骨鸡”，莲子补血养心，松软好吃；乌骨鸡肉Q弹有嚼劲；红枣及枸杞补血虚又能养颜，食材汇聚成一道滋补养生、沁人脾胃的养生汤品。

秋天进补 乌骨鸡 莲子炖乌骨鸡
2023年09月25日 11:59 PM
如何对抗头发稀疏？ 专家教你几招

很多人对于日益稀疏的头发感到烦恼，而且担心这种情况会越来越严重。对此，有专家分享了能对抗头发稀疏的几个方法。

头发 稀疏 脱发
2023年09月17日 11:59 PM
红番茄超营养 能养心抗癌提升免疫力

脸上皮肤粗糙，容易黑色素沉淀长斑的女生，不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C，同时它也是抗氧化超强食材，对改善肤质很有帮助。

番茄 茄红素 番茄果酱
2023年07月19日 11:59 PM
“丝瓜”夏日超强食材 消暑清热缓解便秘

时序入仲夏，又到了瓜类蔬果盛产的季节。以蒜头清炒全家吃，大人小孩都喜欢，消暑凉血、润肌美容，夏天正是吃丝瓜的好时节。

丝瓜 健康食材 消暑食材
2023年06月12日 11:57 PM
喝银耳汤可以补充胶原蛋白？专家这样说

白木耳（银耳）属于菇类，并不富含胶原蛋白，其黏稠状物质是水溶性膳食纤维，而不是所谓的胶原蛋白。

银耳汤 胶原蛋白 白木耳
2023年05月29日 11:58 PM
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