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中秋节家家户户聚在一起吃饭，享受阖家团圆的温暖，烤肉和吃月饼算是最应景的活动之一。鉴于食材的热量和油脂含量高...

编者按：明明没吃什么食物，却还是胖了？试过各种减肥瘦身法，如168断食、戒麸质、经期减肥……却没有明显效果...

当归挑选、保存有诀窍 当归有特殊浓厚的香味，常见人们将它使用在食物料理中。 如何挑选当归？选择主根粗...

皮肤美白是许多人关注的话题。中医提供“食补、自制面膜、穴道按摩”三大关键策略，助你改善肤色和肌肤明亮度： ...

夏日气温炎热，出汗较多，食欲减退，代谢加快，消耗能量较其他季节多，日照时间长而睡眠少，是适合减重的季节，除了...

人是恒温的，人体透过体温调节中枢四大热传递方式（传导、对流、辐射和蒸发），经由皮肤、毛细孔、血管和呼吸来调节...

鱼是一种鲜美且营养丰富的优质蛋白质来源，富含Omega-3不饱和脂肪酸。食用鱼类有助于预防心血管疾病和降低胆...

在冰箱的保鲜抽屉里发现了有锈斑的生菜？不要急着丢弃整颗生菜。不妨先了解一下这些斑点的成因和影响。

荞麦，这种无麸质的全食食材，风味独特。数千年来，在全球各地的饮食中占据了的重要地位。

佛教在汉朝传入中国，从此便与茶结下了不解之缘。茶与佛教修身养性的要求极为契合，僧人饮茶可助其静心除杂，当然会...

茄子的颜色多样，从经典的紫色到淡绿色或白色都有；形状也各异，包括长条形、圆形、椭圆形到梨形等。这种在市场上随...

外表酷似蓝莓的巴西莓营养丰富，不只是抗氧化剂的宝库，却也拥有益于心脏健康的脂肪、膳食纤维等成分，备受养生人士...

饭后嘴馋想吃点零嘴却总担心热量过度，超市里贩售的点心琳琅满目不晓得该怎么选？在健身风气盛行的新世代，人人爱美...

商店货架上的“牛奶”品种繁多，包括多种奶制品和数不清的植物奶（植物乳液），至于如何选择最健康的奶，营养学专家...

在现代烹饪与烘焙的世界里，含糖的食谱无处不在，但过多的糖分摄取对健康的危害已成为公众关注的焦点。糖为我们身体...

农药残留一直是许多人关注的食安问题。大家都知道农药不好，那么吃到农药残留到底会怎样呢？

橄榄油享有“液体黄金”的美誉。在世界各地的厨房里，橄榄油因其独特的风味和多样用途而备受青睐。橄榄油不仅能丰富...

我们偶尔在十谷米、五谷米中看见的橘红小颗粒就是小扁豆，美国康健杂志曾将它列为世界五大健康食物之一；它小小颗却...

优格饮料不仅符合养生者的健康需求，也让滴酒不沾的人感到满意。它重新定义饮料的价值，即“营养丰富”的饮料：从伊...

甜菜根又称甜菜头、红菜头，有“欧洲灵芝”美誉的超级食物，天然抗氧化物甜菜碱含量高，高钾质有助于降血压，维生素...

春季的进补 春季，人体正是舒畅伸展之时，通常并无进补的必要，但是身体虚弱者，为改善体质，也可适当服些补药...

为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、高丽菜等。

安神助眠的药膳 很多中年女性常常因失眠、睡不安稳、睡梦纷坛、醒的早而致睡眠不佳，影响体力和精力，总感到无精...

大骨汤有益寿功能 人体中最重要的组织之一是骨髓。骨髓充满骨内腔隙的柔软组织，分红骨髓和黄骨髓。红骨髓由网状...

湿度较高的地区，比如台湾，容易引起身体内外相感而产生疲倦、全身沉重、精神昏沉嗜睡、胸闷、容易口渴、大便粘腻...

我们经常在食谱上看到食盐、天然盐或灰海盐，那犹太盐可以吗？其实犹太盐已经存在很久了，但真正出现在非犹太家庭的...

若无中药材可用，料理达人指点素食者在冬天如何吃炖补汤：以富含蛋白质的皮丝，搭配当季甘甜的高丽菜，佐以具滋补气...

中医讲“脾为后天之本”，养好脾胃，人少生病，易长寿。四神汤能健脾开胃，搭配猪肚为传统作法；对于素食者，料理达...

冬天进补多以肉汤为底，素食者掌握一大烹调原则，也能吃补。鉴于长期茹素者体质偏冷，素食达人选择当季的白萝卜，和...

每天徜徉在美食海洋里，有些食物尝起来不咸，但可能隐藏高钠陷阱。研究发现，许多疾病与摄入过量的钠有关。