春天养肝最好的就是粥品。用红枣加上黑木耳、白木耳熬煮甜甜的“双耳粥”，软烂易消化，养肝清血管。

春天养肝粥品：双耳粥

食材：黑木耳30克、白木耳30克、红枣5枚、白米80克

作法：把所有食材洗净，放入锅里炖煮成粥，再加适量冰糖调味。

功效：滋阴养肝。

黑木耳能活血化瘀，被称为“血管清道夫”；白木耳润肺，能清除肺中的痰液。当血管和肺部的瘀阻清除了，加上春天护肝的红枣，就能达到更好的滋阴养肝、保养脾胃的效果。

购买黑木耳和白木耳时，选择新鲜的、干的都很好。木耳生长在潮湿环境，无法接触到阳光，如果经过阳光晒干，可以产生更多钙质。

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责任编辑：李清风