【大紀元1月17日訊】　　
材料﹕
蝦 8隻，雞蛋 8個，A（鹽、味精適量，太白粉1大匙），香油1.5茶匙，B（肉醬、鹹 鰱魚肉各少許，辣椒1支，蔥2根）﹔

　　做法﹕
　　1、辣椒、蔥切末，B料調勻後分成8份備用﹔

　　2、蝦去殼後中剖，加A料調味﹔

　　3、準備8個小碗，碗裡先抹上香油，每個碗裡放入1隻整理好的蝦、一個蛋 （保持蛋黃完整）及調好的B料﹔

　　4、將小碗放在華氏500度的烤箱中，15分鐘後取出，用湯匙整個挖起，排置在圓盤上，中置彫花擺飾即成。 ◇

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