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宋 崔悫
杞实鹌鹑 册
绢 设色
27.5 x 25.5公分
林野中的某个角落，一株枸杞以及禾草旁，有只鹌鹑正眈眈地望着地上的蝼蛄。蝼蛄从土穴中爬出后，在地上恍恍惚惚地游走，没有察觉大难即将临头。
古代画鸟兽，往往多有吉祥寓意，手法上又以谐音或象征最为常见。在这幅充满自然野趣的作品中：鹌鹑与稻禾相伴，便取其“安和”的谐音；与枸杞相伴，或带有“祈（或乞）安”之意，或以杞实能延年异寿，因此带有长寿祝福的象征之意。趋吉是吉，避凶也是吉：蝼蛄（又名“土狗子”）是啮食农作物根茎的害虫，也是小人的象征，更有人认为它是鬼怪派遣来的坏东西，总之是个不讨人喜欢的小家伙。因此，画中鹌鹑将欲啄食蝼蛄，也就象征着去除灾厄、防小人的意思。
这幅“杞实鹌鹑”图相传是出自宋代院画家崔悫（约十一世纪）之笔。崔悫与及他的兄长崔白，都是北宋著名的花鸟画家。他们的画风朴素、重视自然野趣，对于当时的画院有很深的影响。这件作品除了取材自山林野趣之外，画中直接用墨色点染，不用笔描（即所谓的“没骨画法”），是宋代花鸟画中少见的表现手法，但却能将鹌鹑与蝼蛄的形态表现得准确而生动，令人赞佩。
宋沈括《梦溪笔谈》“论徐黄二体”一篇谈到：“徐熙以墨笔画之，殊草草，略施丹粉而已神气迥出，别有生动之意”，宋初其孙徐崇嗣克绍祖风，元夏文彦《图绘宝鉴》记其画风曰：“画花鸟，绰有祖风。又出新意，不用描写，止以丹粉点染而成，号‘没骨图’。”因此后人常谓没骨法始自徐崇嗣，其实任何一种技法的形成，皆是很早就在酝酿中，然后渐进至某一时期或某人表现得特别突显，乃成为此法之代表。没骨法是中国花鸟画的主要技法之一，惜至今已无法得见徐崇嗣的原迹。而此一标名为崔悫的“杞实鹌鹑”，通幅设色清雅，完全以不同深浅程度的墨色点染而成，未钩画任何的轮廓线，是标准的没骨画风，又是早期的作品，尤属难得。另能与之相比的尚有院藏北宋徽宗（公元1100－1125年在位）的“池塘秋晚”卷，也是以墨的直接点画为主要的技法，只在鹭鸶的部分方用细笔勾出轮廓线而已。
本幅画枸杞前鹌鹑一只，正作势欲啄食地上的蝼蛄。以墨和赭染画片羽等细部时，具有相当细微的变化，极具宋画精致典雅的气息。然画幅上并无崔悫的题款，乃是根据后人在画上的题签方归于其名下，而前人的记载中并不曾特别提及崔氏善作没骨画（注1），此幅又未见着录，因此对其是否出自崔悫，当采存疑的态度。而画中有残印一方，仅一“画”字可辨，经判读“画”字右边一字的偏旁后，发现此应是元代官印“都省书画之印”；而另一几乎只存印边的残印，从比对中也辨认出是明代的官印“礼部评验书画关防”。故可知这是一幅历经元明二朝内府收藏的作品，于是由此将之上推为宋代的作品，当是相当合理的。再从画上的鹌鹑和蝼蛄来看，所呈现出来的稳实和古朴风味，不同于南宋绘画的细致灵巧，确应是北宋时的风格。（注2）
原签上所传之作者崔悫，生卒年不详，记载中言其为北宋著名花鸟画家崔白（活动于11世纪后半）之弟，濠梁（今安徽凤阳）人，官至左班殿直。工画花竹翎毛，笔法规模，与白相若，凡造景写物，必放手铺张而为图，未尝琐碎。宋代画院较艺优劣，必以黄筌（约903－965）父子之笔法为程式，自悫及其兄出，而画格乃变，足见其在画史上具有相当的重要性。
（谭怡令）
注1：《宣和画谱》卷十八，收录于《画史丛书》（台北：文史哲出版社，1974），第一册，页604－605。郭若虚，《图画见闻志》卷四，收录于《画史丛书》，第一册，页206。
注2：王耀庭，〈说草虫画—兼记故宫草虫图特展上〉，《故宫文物月刊》第41期（1986年8月），页85。
文见国立故宫博物院编辑委员会编，《宋代书画册页名品特展》（台北：国立故宫博物院，1995），页289—290。
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