蛋白質
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吃蛋白質6大誤區 一次破解！吃錯反而傷身 2021/06/01想要防病抗老，養好肌力很重要。如何吃對蛋白質以獲取肌肉合成的最大效益，不少人有錯誤認知。針對6個常見的飲食誤區，專家提出相應建議，助你養... -
蛋白質吃太多腎功能會變差？腎臟病飲食怎麼吃 2021/04/20慢性腎臟病患者在飲食方面有應避免及注意的事情，飲食可以說是所有治療的最基本前提。腎臟病患應控制蛋白質食物的攝取量，但不是吃越少越好。腎臟...
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頑固腹部脂肪有損健康 藍莓可助有效解決 2021/04/08內臟脂肪堆積增加罹患心血管疾病的風險，而腹部脂肪是造成內臟脂肪堆積的罪魁禍首。對實驗室老鼠進行的一項研究表明，藍莓可以有效解決對健康造成...
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指甲脆易斷 可能缺蛋白質？吃3類食物養好指甲 2021/04/07指甲常脆弱易斷嗎？如果沒好好攝取營養，指甲也會對你發出警訊。健康的甲床應該具有6個特點：紅潤粉紅色、表面有光澤、厚度均勻、壓起來有彈性、...
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就寢前吃這些食物幫助入睡 醒來精神抖擻 2021/03/25睡前要不要吃東西，專家通常並不建議。然而，臨床營養學家、暢銷書作者、健康博客作者潔西卡‧塞佩爾（Jessica Sepel）提出有時睡前...
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素食能防癌、降血糖 這樣吃不怕缺4種營養素 2021/03/12人們吃素理由多不同，但最終受惠的是健康。印度科學院對全國1萬多人進行的研究顯示，素食者比葷食者感染新冠肺炎的機率下降60%。素食者平均壽...
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紅莧菜是含鐵蔬菜冠軍 加2類食物 補鐵效果更好 2021/03/04紅莧菜不僅熱量低、纖維高，還含有大量的鐵質，是蔬菜界的補鐵冠軍。紅莧菜營養密度高，在均衡飲食下，除了選肉類、魚貝類來補鐵，蔬菜方面還可多...
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解析蛋白質結構 陽明交大：解決癌細胞抗藥性 2021/02/05治療癌症時最大的困擾是抗藥性。台灣陽明交通大學生科院結構生物學團隊，為了解決抗藥性問題，解析APE1蛋白質與DNA的複合物結構，可損壞癌...
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乳癌增生移轉 中研院發現關鍵蛋白質 2021/02/04中研院基因體研究中心助研究員黃雯華團隊，發現並證實乳癌惡化機制；蛋白質DSG2會隨著微環境的氧氣含量而增減，促使乳癌的增生與移轉。這項研... -
從尿液看出糖尿病、腎臟病！一篇搞懂尿液檢查法 2021/01/26尿液檢查雖然簡單，但卻能從中獲得許多情報！借用肉眼觀察、尿液試紙檢查等方法，可以幫你儘早發現腎臟病、糖尿病、甚至肝癌等疾病。檢查尿液的4...
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北美新聞
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中國經濟
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14天就能瘦下來 日醫師分享蛋白質減重法 2021/01/15蛋白質減重法，是將吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積；肌肉增加，代謝速度上升了、體重體脂也下降了。蛋白質料...
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改善假性疲勞 滋潤排濕 昆布豬肉藥膳鍋 2021/01/13身心不平衡，經常感到很累？來一鍋藥膳鍋讓你馬上有感，恢復體力、擺脫假性疲勞。食材搭配需要注重蛋白質攝取，其中豬肉具有提升精力、恢復體力、...
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火雞的蛋白質比雞肉還高 一圖看懂營養差別 2020/12/25聖誕節、感恩節的餐桌上，都少不了烤火雞。不過，火雞由於肉質粗、不易入味，沒有雞肉好吃，所以很少受口味挑剔的亞洲人的青睞。可是，火雞的營養...
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抗老美肌的簡單食物 你吃對了嗎？ 2020/12/15抗老美肌，其實不用花大力氣，只需要簡單、天然的飲食。洛桑預防醫學集團創辦人洛桑加參指出，補充含維生素C、維生素E、水和蛋白質四樣營養素的...
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更懂阿茲海默症 台中研院揪出關鍵蛋白質 2020/11/27中央研究院27日舉行「更懂阿茲海默症！研究揪出疾病惡化的蛋白質幫兇」記者會，中研院基因體研究中心副研究員陳韻如研究團隊近期首度發現並證實...
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過敏性鼻炎好苦惱？5種抗炎食物 改善鼻過敏 2020/10/20患有過敏性鼻炎的人口越來越多，有飲食對策可減緩過敏的不適。過敏患者以均衡飲食及少吃加工食品為原則。吃原型食物能避免吃下較多添加物、飽和脂...
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運動後吃對修復肌肉、改善疲勞 營養師推3食譜 2020/10/19簡單的回答是，運動後一定要吃東西，而且會建議大家進食的時間越快越好，盡可能在30分鐘內補充到食物。而運動後的營養目的在讓身體快速的從疲勞...
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自製3杯天然運動飲料 提升免疫力、改善疲勞 2020/10/17運動時需要補充電解質、碳水化合物和水分，來提供能量和營養；運動後更需要高碳水化合物和蛋白質，來修復和強化肌肉。自製3種運動飲料，幫助你在...
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蛋白質吃不夠讓你肌肉變少 肌少症的4大原因 2020/10/06蛋白質是組成肌肉不可或缺的元素，倘若年長者持續缺乏蛋白質，便容易出現肌少症（sarcopenia）。與肌肉活動減少有關的情況都容易導致肌...
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腎臟病吃太多蛋白質有害 飲食注意2件事 2020/09/28罹患慢性腎臟病、腎功能衰退的人，在飲食上一定要少吃蛋白質。若蛋白質攝取太多，會讓腎臟承受更大負擔，甚至增加尿毒症風險。但在低蛋白質飲食中...
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6類人易得退化性關節炎 醫師：做對運動護膝蓋 2020/09/25軟骨就像人體的內建避震器，可緩衝骨頭之間撞擊、磨擦。當軟骨逐漸流失，骨頭間的緩衝減少，進一步產生傷害、發炎，就是退化性關節炎。除了老化因...
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增肌除了蛋白質 一定要吃醣類！怎樣吃最有效 2020/09/21蛋白質是人體合成肌肉的主要原料，所以想要增長肌肉、預防肌少症，除了要養成肌力運動的習慣，最重要的就是攝取足夠的蛋白質。同時，醣類、維生素...
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5個徵兆當心肌少症 醫師：做對2件事增肌肉量 2020/07/30年齡增長是肌少症的高風險因子，但仍有其他因素，例如慢性疾病、近期住院長達兩星期以上、營養不足、蛋白質攝取不足等情形，都有可能使人們可能年...
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白扁豆萃取蛋白質 台中研院：有效阻斷新冠病毒 2020/07/29白扁豆萃取物可抗中共肺炎（武漢肺炎）。中研院基因體研究中心研究員馬徹及研究技師詹家琮發現，從白扁豆萃取出蛋白質FRIL，可抓住中共病毒（...
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癌症患者具中共肺炎高風險 8策略吃出免疫力 2020/05/19發現癌症患者如果因中共肺炎住院，病情發展成重症或死亡的風險，是沒有癌症患者的3.56倍。原因除了跟疫情嚴重造成醫療排擠效應，也與癌症患者...
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增肌一定要吃蛋白質 植物性蛋白更能燃脂 2020/05/14蛋白質是身體主要構成要素，在肌肉養成中占據重要地位。以重量來看，蛋白質約占了體重的20%。想補充蛋白質、增肌燃脂，你應該吃哪些食物？動物...
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三道鮪魚罐頭料理 製作簡單 營養又美味 2020/05/12便宜好用的鮪魚罐頭是便利的優質蛋白質來源，對孕婦、小孩都有很高的營養價值。根據美國農業部營養資料庫提供的資料顯示，新鮮海鮮與罐頭海鮮所含...
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分子層面「壓力鍋」幫助分解蛋白質 2020/05/08蛋白質由氨基酸通過酰胺鍵連接構成。酰胺鍵一般被認為惰性很強，通常呈平面結構。可是當需要選擇性地活化酰胺鍵將分子轉化為其它有機物的時候，酰...
