材料：

1.中型蘆筍一把

2.牛肉四兩

3.辣椒一支，算一粒切片

做法：

1.蘆筍去頭部較硬的部分，切成斜刀段。

2.牛肉切絲，玉米粉，醬油先醃一會。

3.一湯匙油燒熱，蒜片辣椒下鍋爆香，牛肉絲下鍋快炒，取出。

4.蘆筍下鍋點一點水，少許鹽，少許糖，炒至水分收乾，牛肉絲下鍋，拌炒均勻後即可起鍋了。@*
(//www.dajiyuan.com)