標籤:
主治:食積腹脹,消化不良,食慾不振
副治:肥胖,高血脂.尿少浮腫
材料:
陳皮 1/2錢、山楂 1錢、白蘿蔔 300公克、薑 1小段、雞心棗 2顆(去核)、素瘦肉 適量、芹菜末 少許(可不加)、鹽適量
註:1錢=3.75g
做法:
(1).白蘿蔔削皮,切塊.薑切片,放入鍋中加適量的水煮.
(2).陳皮及山楂放入棉布袋中,用水搓洗乾淨.
(3).蘿蔔快煮熟時,將棉布袋放入鍋中繼續煮10分鐘.
(4).取出棉布袋,加鹽調味即可.使用前可撒上芹菜末.
山楂健胃消食,陳皮則健脾理氣.故這兩味藥材相配,可以健脾合胃,幫助消化並減少脂肪.
———————————————————
陳皮知多少?
屬芸香科植物,味苦辛,性溫.用作健胃、發汗藥.主行氣健胃、去濕化痰、能發散、清熱、消積、行水.
山楂知多少?
屬薔薇科植物,入藥為山楂之果實.性微溫、味甘酸.有消食積、散瘀血、健胃寬膈、下氣活血、消痞散積、殺蟲除疳、止痛等功效.此外,還有可擴張冠狀動脈、降低膽固醇、降血壓、強心和抗心律不整等作用.
(來源:美食中國網)