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山楂陈皮萝卜汤 健脾开胃 降脂减肥

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主治:食积腹胀,消化不良,食欲不振
副治:肥胖,高血脂.尿少浮肿

材料:
陈皮 1/2钱、山楂 1钱、白萝卜 300公克、姜 1小段、鸡心枣 2颗(去核)、素瘦肉 适量、芹菜末 少许(可不加)、盐适量

注:1钱=3.75g

做法:
(1).白萝卜削皮,切块.姜切片,放入锅中加适量的水煮.
(2).陈皮及山楂放入棉布袋中,用水搓洗干净.
(3).萝卜快煮熟时,将棉布袋放入锅中继续煮10分钟.
(4).取出棉布袋,加盐调味即可.使用前可撒上芹菜末.


山楂健胃消食,陈皮则健脾理气.故这两味药材相配,可以健脾合胃,帮助消化并减少脂肪.

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陈皮知多少?
属芸香科植物,味苦辛,性温.用作健胃、发汗药.主行气健胃、去湿化痰、能发散、清热、消积、行水.

山楂知多少?
属蔷薇科植物,入药为山楂之果实.性微温、味甘酸.有消食积、散瘀血、健胃宽膈、下气活血、消痞散积、杀虫除疳、止痛等功效.此外,还有可扩张冠状动脉、降低胆固醇、降血压、强心和抗心律不整等作用.
(来源:美食中国网)

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