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美食專欄
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【一簞食】慢烤小番茄酥餅
2024-09-29
除入菜外,慢烤小番茄也可烘烤美味點心。只要購買市售酥皮,填入小番茄和撒上香噴噴的白芝麻,半小時就能烘烤一批美...
【一簞食】慢烤小番茄意大利麵醬
2024-09-28
使用上期食譜製作的慢烤小番茄,這次來做意麵醬。
【美食天堂】雞肉炒飯做法~米飯粒粒分明!
2024-09-27
在家裡要如何做雞肉炒飯才超級好吃?米飯粒粒分明,雞肉滑嫩多汁!
【一簞食】慢烤小番茄蒸魚
2024-09-27
上期食譜介紹了慢烤小番茄,這次用來蒸魚排。新鮮魚排本身鮮嫩多汁,搭上慢烤小番茄和牛至的香氣,即成這道簡單的清...
【梁廚美食】絲瓜鮮百合炒素雞
2024-09-26
素菜常見食材脫離不了豆類食品,這次使用素雞片和絲瓜、百合、紅蘿蔔進行熱炒,步驟簡單不傷腦筋,零廚藝都能上手的...
【一簞食】紅薯發糕
2024-09-25
甜蜜蜜的紅薯是秋冬季美食,好吃又營養,保健功能包括護膚、改善便祕等。這裡分享一道酵母版本的紅薯發糕。
【一簞食】藍莓馬芬頂
2024-09-23
酥鬆的馬芬頂(Muffin Tops)是最好吃的部分,搭配藍莓烤出爆漿效果更加療癒。這裡介紹一款迷你版本的藍...
【梁廚美食】豉椒洋蔥炒海參筋~4步驟輕鬆上桌
2024-09-22
炎炎夏日吃不下飯時,煮一道香濃海味的熱炒,好下飯又營養。
【美食天堂】蛋花湯做法~只需5分鐘!
2024-09-22
我從小就喜歡烹飪蛋花湯,每次做一定幾分鐘內就被大家喝光光。今天跟大家分分享我的做法,5分鐘內就完成!
秒殺地瓜球輕鬆做 關鍵竅門一次看
2024-09-22
我忘記失敗幾次了,地瓜球有時候膨得起來,有時候無法膨脹;有時候口感偏硬,有時候偏軟……最終我體會到:過去急功...
【一簞食】小番茄燉奶油豆
2024-09-21
想要經濟舒適的一餐,試試這道小番茄燉奶油豆。番茄提供茄紅素,奶油豆是極好的纖維和蛋白質來源,搭配意大利烤香腸...
【一簞食】慢烤小番茄
2024-09-19
番茄的糖分和鮮味物質主要包含在外果壁,酸質則在果膠和漿汁,藤上熟的番茄這類物質都會增多。想要吃到甜酸平衡的濃...
有嚼勁的素食豆腐乳雞米花 自己做經濟又實惠
2024-09-18
外面買一包素食鹽酥雞並不便宜,且很少有豆腐乳口味,在家自己做經濟又實惠。用杏鮑菇和豆乾做成豆腐乳風味的素雞米...
美味可口的素食創意料理:杏鮑菇素雞腿
2024-09-17
擔心市售的素雞腿可能有加很多添加物,有些還會混到葷的材料,不妨自己用原型食物做素小雞腿,讓家人吃得既健康又安...
【美食天堂】星洲炒米粉做法~超級簡單!
2024-09-16
您猜得到星州炒米粉是起源於哪裡嗎?等一下跟大家揭曉答案!現在一起動手做!
【梁廚美食】蒜苗炒黃鱔絲~香氣十足
2024-09-10
鱔魚有豐富的DHA和卵磷脂等營養成分。中國傳統菜系裡有「炒鱔絲」這一道菜,看似樸實,吃起來就香氣十足、口感豐...
【一簞食】中秋節烤肉 堪薩斯風味烤排骨
2024-09-09
中秋節與親朋一起大啖美食,少不了烤肉。堪薩斯風味烤排骨的醬汁甜香辣,加上低溫慢烤使肉質外焦裡嫩,好吃到吮指。
【美食天堂】蔥花蝦米腸粉做法~超級滑嫩Q彈!
2024-09-09
蔥花蝦米腸粉到底要怎麼做,才超級滑嫩Q彈?一看就會!
【一簞食】慢燉鍋~小番茄鷹嘴豆
2024-09-05
鷹嘴豆比較耐煮,加香料慢燉或慢烤都適合。這道料理用慢燉鍋,不加水,香料慢慢加熱釋放香氣讓豆子入味,形成酸、香...
【一簞食】中秋節烤肉 奶油番茄醬烤雞翅
2024-09-03
自然成熟的大番茄去皮後煮成順滑的番茄醬,用在拌麵、燉菜和烤肉,風味獨特。中秋節就要到了,這裡分享自製烤肉用的...
【梁廚美食】咖哩洋蔥蘆筍素雞片~超級下飯
2024-09-02
一鍋到底就完成的好料理!超級下飯之外,有豐富的蔬菜和蛋白質,不喜歡吃菜的孩子,看到繽紛的蔬菜顏色也會垂延三尺...
簡單食材也能煮出美味餐 技巧看這裡
2024-09-02
忙碌一天回到家,冰箱只有幾種食材如何煮出美味餐?各種食材味道豐富,試著用以下技巧,簡單食材也能煮出自己想吃的...
【一簞食】西葫蘆酸奶快速麵包
2024-08-26
這道快速麵包添加了西葫蘆和甜甜的胡蘿蔔,提供豐富膳食纖維,風味香甜溼潤,是早餐或下午茶的美味選擇。
常用食材保存久一點 不可忽略的細節
2024-08-26
採買的時候,雖然食材都特別挑選過,但保存不當還是會很快變質或失去風味。保存食材是料理健康美味餐點的重要一環...
【美食天堂】牛肉炒麵做法~超級好吃!
2024-08-26
牛肉炒麵到底要如何做才超級好吃?牛肉又要如何醃製呢?這樣做比外賣店的還要美味好吃唷!請收看今天這一集!
【一簞食】空氣炸鍋豬肋排
2024-08-22
在忙碌的日子裡,這道豐盛大餐只需要10分鐘準備。微辣的香料搭配楓糖口味的烤肉醬,焦香的外層像叉燒一樣香甜。
【一簞食】沙丁魚西葫蘆蛋餅 鮮味十足
2024-08-20
沙丁魚和雞蛋是地中海飲食常用食材。這兩種鮮味食材加上甜味蔬菜,使這道料理鮮味十足。
【一簞食】天然酵種~西葫蘆軟餅
2024-08-16
新鮮百里香(Thyme)帶有薄荷的清涼氣息,當中的百里酚(含量因品種而異)成分具有抗炎作用。
【美食天堂】鮮蝦生春捲~新穎做法~好看又好吃!
2024-08-10
今天跟大家分享一個新穎生春捲的做法!又好看又好吃!看到最後您就會發現真的是太棒了!
【一簞食】玉米馬蹄湯
2024-08-08
鍋中加入植物油和胡蘿蔔小火翻炒,待油脂變成胡蘿蔔色加入洋蔥拌勻。加鍋蓋小火燜煮5分鐘。調大火加入玉米粒翻炒幾...
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