【大紀元2016年12月01日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）亞裔美國人的肥胖率低於其他美國族群，但是，紐約市立大學公共衛生學院（CUNY School of Public Health）所提供的數據顯示，亞裔的肥胖率增長更快！

為研究華裔兒童肥胖問題，紐約市立大學公共衛生學院將與聯成公所合作，擬於12月舉辦研討會。

市立大學公共衛生學院李笙（Sheng Li）教授日前到聯成公所，與聯成公所顧問趙文笙討論合作事宜，其研究團隊計劃在紐約市華人社區進行兒童肥胖的研究，希望能邀請華人家長參與。

李教授說，2002年至2012年間，亞裔美國人的肥胖率增加了102%，而白人只增加了35%，實際上亞裔的肥胖率可能因各種原由被低估。

他表示，低估主要有兩方面原因。首先，將所有人都放在同一標準下進行判斷，這種做法不準確。在生物學上，與白人相比，在同樣的體重指數（BMI）下，亞裔發生肥胖的風險更高，或者說，亞裔在超重問題上的門檻更低；其次，亞裔移民的原籍國肥胖率顯著增加，間接影響亞裔移民肥胖的發生。

另外，亞裔的脂肪長在哪兒，也不太一樣，別的族裔長胖，可能先集中在腿部或臀部，而亞裔要開始長胖時，首當其沖的通常是身體的中部，這種狀況會對健康造成很嚴重影響，因此華裔在BMI較低時，患糖尿病和心血管疾病的風險卻比其他族裔更高。

李教授認為，亞裔美國人「優秀少數民族的形象」導致了一些不良後果，例如：缺乏專門為亞裔社區量身定制的肥胖研究和服務。以目前有限的研究表明，兒童肥胖是亞裔兒童中一個重要、也很少被研究的問題。在移民歷史、全球化的背景，以及原籍國和在美國定居的這種獨特的社會文化和環境條件之下，都表明需要新的數據、理論研究來理解亞裔兒童肥胖的發生和控制。

他說，研究的目的在探索華裔兒童肥胖潛在的社會文化、社會環境，以及各因素間的反饋和動態。在市衛生局的協助下，這項研究能讓社區成員和研究人員共同參與和學習，並幫助社區提高健康狀況。他希望父母、祖父母、健康專業人士、教師、食品、運動或相關商業專業人士、社區領袖、移民服務工作者、其他兒童及家庭福利服務工作者都能加入。

聯成公所顧問趙文笙表示，該課題對華人社區很重要，這是減少華裔青少年肥胖的好項目，而家長的態度是兒童肥胖問題的關鍵，他準備於12月與市立大學公共衛生學院合作辦研討會，詳細情形將於日後公布。◇

責任編輯：艾倫