【大紀元2016年01月18日訊】（大紀元記者李裕澳洲悉尼編譯報導）悉尼的標誌性小吃連鎖企業——哈里的移動咖啡小館（Harry’s Cafe de Wheels）正準備開拓中國市場，簽署的一項協議中準備今後15年內，準備在中國境內建立300家該品牌的肉派餐車。

據澳洲新聞網報導，哈里的業主邁克爾‧漢娜（Michael Hannah）表示，有兩名來到悉尼留學的中國商人愛上了這種豆糜肉派流動販賣車，並在六個月之前找他洽談。

第一間哈里的移動咖啡小館位於離雪梨市中心不遠的Woolloomooloo，自1938年開業以來已成為悉尼的一道風景。最初是由一位悉尼當地居民哈里‧艾德伍茲（Harry Edwards）創辦了露營餐車形式的小館，後來，打響了名氣，很多人專程慕名而來，也演變成為小吃的熱門店。

在中國先開設一間麵包店的計劃已在進行中，首間店選址在香港或深圳，準備在六個月內開業。

與中國簽署協議將是哈里的一個重要時刻，67歲的邁克爾將Woolloomooloo的一個售賣肉派的食亭變成了一間國際企業。

邁克爾表示，他正與合作夥伴確定開業地點和確保食物是真正的澳洲品質。 「對我來說確定哈里品牌受到保護是最重要的，我們在中國提供的產品與澳洲這裡是同等級別的。」

在中國使用的牛肉將來自在中國畜養的澳洲黃牛，這個項目得到了澳洲貿易委員會（Austrade）的全力支持。

「麵粉和很多在肉派中的其它食材不會在當地采供，而是每月用集裝箱從澳洲運送去。」

邁克爾沒有透露特許經營費，但表示這樁生意或為澳洲在接下來的十餘年帶來數百萬元的收益。

他表示，他認為哈里的雞肉派會特別受中國人喜歡。

「雖然，牛肉派會占特許經營店中的很大一部份，我想我們將會著手發展豬肉派，因為豬肉占亞洲人飲食的很大部份。」邁克爾說。

目前，在悉尼已有10間哈里的移動咖啡小館遍佈悉尼和紐卡素，今年計劃再增開四間店。

責任編輯：瑞木悅