【大紀元2014年05月21日訊】醫學界認爲，中風在美國是排行第四的「殺手」，是導致殘疾的最主要原因之一，也引起華人社區的足夠重視。5月20日，紐約皇后區醫院舉辦了中風風險評估的全天講座。現場有醫生為民眾量血壓，提供中風風險評估和諮詢，也有營養師提供合理膳食的建議。

（大紀元記者任倩雪紐約報導）紐約皇后醫院神經內科和中風治療專家柴醫生（Edward Chai）介紹，在法拉盛的華人中，中風高發的年齡段為50至60歲，患中風的幾率非常高，超過了心臟病。

中風後需快速就醫

與心臟病不一樣，心臟病發病後幾個鐘頭還有治癒的機會，治療中風的有效時間很短。柴醫生說，從發現中風患者到送到醫院，如果控制在4個半鐘頭的時間內，醫院還有辦法治療，讓大腦不至受到太大的傷害。比如，用血液稀釋藥把血塊化掉，就可以保護住大腦。如果過了4個半鐘頭，醫生也沒有太多辦法了，「大腦傷掉多少就是多少了。而且及時就醫還能更好的預防中風的復發。」

預防中風的建議

柴醫生介紹，預防中風，最要緊的是不要抽煙，不能太胖，還需要解決三個常見內科問題——高血壓、糖尿病和高膽固醇。高血壓是導致中風的首要原因。預防中風。如果血壓保持在140/90以上的水平，就算高了，就要及時控制血壓，控制好血壓才能更好的預防中風的發生。

柴醫生說：「糖不要吃太多，肥肉不要吃太多，酒不要喝太多。要瘦，不能胖。最好每種蔬菜和水果都要攝取。」合理膳食可降低血壓。在「飲食療法停止高血壓」（Dietary Approaches to Stop Hypertension:簡稱DASH）的配餐中，就減少了糖分的攝取。

營養師Chao Hsiao介紹，在DASH的營養配餐中，最佳的搭配是牛肉、芹菜和米飯，能保證最佳的營養均衡。除此之外，還需要攝入8盎司的脫乳糖牛奶，1/3Cup的堅果，一杯牛奶或者酸奶，和水果等。另外營養師建議，降低鈉和膽固醇的攝入量，以降低患心臟病的危險。

雖然一般餐館的食物中含鹽量都很高，但有些餐館會提供低鹽的菜品，讓接單的人知道你需要低鹽或者無鹽的食物。

醫生給民眾建議，如果患有中風，需要選擇相應的康復治療方案。如果有行走或平衡困難，可以選擇進行「物理治療」（Physical therap）；如果言語溝通方面有障礙，可以採用「言語治療」（Speech Therapy），學習如何溝通和講話；如果需要加強肌肉的力量，可以採用「職業治療」（Occupational Therapy）。

(責任編輯：Aric chen)