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我正在考虑做一道清淡的夏季沙拉时，看到了用番茄和马苏里拉奶酪制成的卡普里沙拉（caprese salad）。我决定把番茄、奶酪和意大利面...

软嫩的鸡丝、酸甜的酱汁和爽口的沙拉，作为下班后的晚餐，这款烤鸡三明治不但简单易做，而且味道超棒。如果可从超市买来现成的烤鸡，就更节省时间...

想让牛腩肉排更加软嫩可口，可以用捶打、慢炖或腌渍的办法来处理。今天就来试试腌渍法。这里使用的腌料汁由红葡萄酒、橙汁和中东调味料混合而成...

在这款樱桃番茄卡普里沙拉（caprese salad）中，罗勒调味汁的香气格外浓郁。传统上使用的是深色意大利香醋，但如果用白香醋来代替...

想要变个花样吃水果和坚果，可以尝试这道意大利香醋调味的黄金梨沙拉。相比一般的西洋梨，韩国黄金梨混合酱汁后果肉仍然酥脆；沙拉加入腰果则帮助...

奥运会就要到了，边看比赛边吃零食可能摄入过多热量。如果你正在寻找清爽小食，试试低热量的苹果和黄瓜沙拉吧。（推荐阅读：观赏奥运要小心 看错...

这款简单易做的鹰嘴豆（chickpea）沙拉，不需开火煮，10分钟就搞定，让人在繁忙的时间里也能慰劳一下自己的胃；红酒醋增添了清爽口感...

制作美味的卷心菜沙拉，关键在于用盐腌制卷心菜丝，千万不要省略这一步骤。和其它食材混合之前，先用盐腌一卷心菜丝，并在滤网中静置15分钟，这...

葱油鸡蛋沙拉用甜甜的洋葱搭配微辣的芥末酱调味，不加美乃滋吃起来超清爽。鸡蛋切细一些夹三明治非常不错，夏天吃水煮蛋又一个好选择。

用料理机快速调制的油醋汁可以作为这款草莓菠菜沙拉的酱汁，再加入番茄酱和草莓酱，就能做成烤鸡柳用的烧烤酱。

这款白醋黄瓜沙拉在酸甜口味之间达到了完美的平衡，再点缀一点新鲜的莳萝（dill，别名小茴香），切成丝的红洋葱则增添了脆脆的口感。

为了减少制作鹰嘴豆饼的工作量，我们从广受欢迎的鹰嘴豆饼食谱中精简了鹰嘴豆饼的制作程序。将鹰嘴豆（chickpeas）、香料和调味料放入食...

这款沙拉具备经典尼斯（niçoise）沙拉所需的配料及风味，配上明快清新的柠檬沙拉酱，还有新鲜的煎金枪鱼（tuna，又称鲔鱼）代替罐头金...

球茎茴香生熟都可食用。若生食，取白色部分味道清甜、爽脆。这道料理搭配微苦的芝麻菜等沙拉叶、甜橙和香脆的松籽，混合清爽的酸辣酱汁，口感丰富...

美味的香酥鹰嘴豆用平底锅就可以做。水煮过的豆子淀粉析出，从冷锅、冷油开始炒，表面很快变酥。撒上简单香料，即是涮嘴小菜，或沙拉、煎饼、蘸酱...

这是我最喜欢海鲜沙拉的做法。里面有鲜嫩的鱿鱼、有弹性的虾、脆口的芹菜、多汁的番茄。酱汁使它们和谐地搭配在一起！酸、甜、辣、超级清爽！您只...

一位顾客对纽约州基斯科山（Mount Kisco）快餐连锁店Chopt提起诉讼，称她在沙拉中吃到了该店经理的一段手指。

办过圣诞派对的人知道，准备食物有多么让人神经紧绷，既要在厨房挥汗如雨，还要抽身与朋友叙谈。然而今年办派对会轻松许多，因为有经验的朋友告诉...

位于意大利中部的托斯卡纳大区，有许多著名的景点。从孕育文艺复兴的佛罗伦斯、中古世纪小城西恩纳（Siena）到比萨斜塔，这里以丰富的文化及...

秋季沙拉是我的最爱。我喜欢用这个时节特有的食材做沙拉，每年这个时候都可以在传统市场看到这些食材。这些食材通常很好搭配，而且味道十分鲜美。

在这道佳肴中，将新鲜的西红柿、青椒和黄瓜做成沙拉，上面放上烤好的鸡胸肉。松脆的沙拉与多汁的鸡肉形成丰富的层次感。

罐装鲔鱼本身咸鲜味十足，用沙拉酱和时蔬简单拌一拌就可以上桌了，要是混搭更多食材还能做成丰盛大餐。这里提供多种创意组合，能让鲔鱼沙拉意想不...

西葫芦烤鸡丝配花生酱沙拉。做这道沙拉会剩下一些花生酱汁，可以留作下次使用或是作为蘸料或炒菜的调料。

这道沙拉使用新鲜、当季的夏季甜玉米非常美味，而一年四季都可用冷冻玉米作替代，做出这道快速又简便的配菜。

我最喜欢的两道菜是西班牙凉菜（gazpacho）和弹牙的法罗（farro）——一种古老的小麦。随着夏日气温升高，我想出了这道沙拉食谱，来...

如果你热爱园艺，菜园里收获了大量成熟的番茄，那么你可以用这些番茄做这道简单的夏季沙拉。这是充分利用（并用完）这种人们最喜欢种的蔬菜的好办...

这道藜麦（quinoa）色拉的灵感来自于希腊色拉。把橄榄和其它蔬菜一起烤熟，可以淡化它们的味道，并增加烟熏口味。用罗勒作为装饰使这道菜增...

这款炸鸡柳外表酥脆，内部鲜美多汁，秘诀全在酪乳（buttermilk）腌料。新鲜爽脆的豌豆沙拉，可以平衡鸡肉浓郁的味道。手头没有酪乳？可...