（Pioneer Press-Tribune News Service的Jess Fleming撰文／大紀元記者艾琛編譯）我在威斯康星（...

我們想製作一款可提前烹製的沙拉，它既能與主菜相配，又能為主菜增色不少。使用羽衣甘藍（kale）作為豐盛的基底，意味著這道菜可以提前幾個小...

歐芹（Parsley） 是每年這個時候最常見的綠色蔬菜。無論天氣如何，在每家雜貨店裡都能買到卷葉歐芹或意大利歐芹。這個廚房常用的食材不只...

這道色香味俱全的沙拉富含維生素C，能幫助你和家人朋友在冬季保持健康。辣椒油為沙拉醬增添了辣味，而芝麻香油則增加了堅果的味道。順滑的牛油果...

酪梨如乳脂般的質地，和檸檬的酸味、菲達奶酪的鹹味交織出層次豐富的口感。而羅馬生菜（Romaine）心和黃瓜則清脆爽口。

當我們說到吃蛋的時候，不論是煎蛋、煮蛋、蒸蛋，還是其它的什麼做法，通常想到的都是雞蛋。這確實是多數地區人們食用量最大的禽蛋。但很多其它禽...

這這道蔬食羽衣甘藍沙拉由味噌（miso）、生薑和芝麻香油製成。在煎豆腐之前先給羽衣甘藍拌上味增醬，可以讓堅韌的葉子有足夠的時間軟化。

許多人不確定根莖蔬菜的綠葉能不能吃， 所以乾脆避免吃。

匹茲堡的炸薯條和奶酪絲牛排沙拉聞名遐邇，據說它在20世紀60年代初起源於比弗郡布里奇沃特（Bridgewater, Beaver Cou...

我正在考慮做一道清淡的夏季沙拉時，看到了用番茄和馬蘇里拉奶酪製成的卡普里沙拉（caprese salad）。我決定把番茄、奶酪和意大利麵...

軟嫩的雞絲、酸甜的醬汁和爽口的沙拉，作為下班後的晚餐，這款烤雞三明治不但簡單易做，而且味道超棒。如果可從超市買來現成的烤雞，就更節省時間...

想讓牛腩肉排更加軟嫩可口，可以用捶打、慢燉或醃漬的辦法來處理。今天就來試試醃漬法。這裡使用的醃料汁由紅葡萄酒、橙汁和中東調味料混合而成...

在這款櫻桃番茄卡普里沙拉（caprese salad）中，羅勒調味汁的香氣格外濃郁。傳統上使用的是深色意大利香醋，但如果用白香醋來代替...

想要變個花樣吃水果和堅果，可以嘗試這道意大利香醋調味的黃金梨沙拉。相比一般的西洋梨，韓國黃金梨混合醬汁後果肉仍然酥脆；沙拉加入腰果則幫助...

奧運會就要到了，邊看比賽邊吃零食可能攝入過多熱量。如果你正在尋找清爽小食，試試低熱量的蘋果和黃瓜沙拉吧。（推薦閱讀：觀賞奧運要小心 看錯...

這款簡單易做的鷹嘴豆（chickpea）沙拉，不需開火煮，10分鐘就搞定，讓人在繁忙的時間裡也能慰勞一下自己的胃；紅酒醋增添了清爽口感...

製作美味的捲心菜沙拉，關鍵在於用鹽醃製捲心菜絲，千萬不要省略這一步驟。和其它食材混合之前，先用鹽醃一捲心菜絲，並在濾網中靜置15分鐘，這...

蔥油雞蛋沙拉用甜甜的洋蔥搭配微辣的芥末醬調味，不加美乃滋吃起來超清爽。雞蛋切細一些夾三明治非常不錯，夏天吃水煮蛋又一個好選擇。

用料理機快速調製的油醋汁可以作為這款草莓菠菜沙拉的醬汁，再加入番茄醬和草莓醬，就能做成烤雞柳用的燒烤醬。

這款白醋黃瓜沙拉在酸甜口味之間達到了完美的平衡，再點綴一點新鮮的蒔蘿（dill，別名小茴香），切成絲的紅洋蔥則增添了脆脆的口感。

為了減少製作鷹嘴豆餅的工作量，我們從廣受歡迎的鷹嘴豆餅食譜中精簡了鷹嘴豆餅的製作程序。將鷹嘴豆（chickpeas）、香料和調味料放入食...

這款沙拉具備經典尼斯（niçoise）沙拉所需的配料及風味，配上明快清新的檸檬沙拉醬，還有新鮮的煎金槍魚（tuna，又稱鮪魚）代替罐頭金...

球莖茴香生熟都可食用。若生食，取白色部分味道清甜、爽脆。這道料理搭配微苦的芝麻菜等沙拉葉、甜橙和香脆的松籽，混合清爽的酸辣醬汁，口感豐富...

美味的香酥鷹嘴豆用平底鍋就可以做。水煮過的豆子澱粉析出，從冷鍋、冷油開始炒，表面很快變酥。撒上簡單香料，即是涮嘴小菜，或沙拉、煎餅、蘸醬...

這是我最喜歡海鮮沙拉的做法。裡面有鮮嫩的魷魚、有彈性的蝦、脆口的芹菜、多汁的番茄。醬汁使它們和諧地搭配在一起！酸、甜、辣、超級清爽！您只...

一位顧客對紐約州基斯科山（Mount Kisco）快餐連鎖店Chopt提起訴訟，稱她在沙拉中吃到了該店經理的一段手指。

辦過聖誕派對的人知道，準備食物有多麼讓人神經緊繃，既要在廚房揮汗如雨，還要抽身與朋友敘談。然而今年辦派對會輕鬆許多，因為有經驗的朋友告訴...

秋季沙拉是我的最愛。我喜歡用這個時節特有的食材做沙拉，每年這個時候都可以在傳統市場看到這些食材。這些食材通常很好搭配，而且味道十分鮮美。