小妙招 | 大紀元

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自創的切鳯梨小妙招超簡單又美觀

和大家分享一個本人自創的削鳳梨法，簡單又很好用，刀工不佳的人，可以輕鬆完成！鳳梨削好後，看起來有專業級的水準，大家來瞧瞧吧！

小妙招

必學零失敗簡單3步驟在家「孵豆芽菜」

在家孵豆芽小秘訣，無論綠豆、黃豆、黑豆都適用，只要簡單幾個步驟，你也能七天就種出無毒豆芽菜。

豆芽菜黃豆綠豆

2024年09月30日 10:30 AM

超簡單又快速 2步驟輕鬆剝柚子皮

家裡收到好多又甜又多汁的文旦，因為太好吃了，所以我每天都要剝個三、四顆才能滿足家人的味蕾。說到剝文旦，想要和大家分享很好用又很簡單的方法，大家一定要試試，真的很讚！

柚子剝法中秋節文旦

2024年09月25日 7:59 AM

跟著醫師娘一起動手做家事：廚房清潔篇

編者按：跟著醫師娘一起學習目前最夯的100 個自然清潔法，簡單運用白醋、小蘇打、硼砂、檸檬、肉桂粉，加上天然植物精油、香藥草、食用油，自己動手玩清潔配方，讓家裡煥然一新。重點是減少家裡的人工化合物，使家人遠離癌症。

清潔妙招無毒家事無毒清潔劑

2024年09月01日 7:58 AM

肉類小包裝冷凍的秘訣不僅保鮮料理更快速

從雞胸肉到雞翅膀，從豬五花到豬小排，從牛里肌到牛板腱，「不同肉類、不同部位」在生鮮階段的處理方式不盡相同，就連適合做成的菜餚、入口之後的口感都不一樣。本文針對不同的肉類及不同部位說明冷藏、冷凍、分切與密封保鮮法。即便是料理新手，也能針對不同部位肉質，做出最適合的烹調方式。

雞肉冷凍豬肉

2024年07月26日 7:54 AM

綠葉蔬菜保存簡單4訣竅延長保鮮期

農糧署於FB粉絲專頁發文分享了保存葉菜類的4個重要步驟，只要掌握正確的蔬菜保存訣竅，能幫助主婦們節省了許多買菜錢。

蔬菜保存妙招

2024年06月03日 11:59 PM

這些食物千萬別放進食物調理機

如果你覺得家裡更換食物調理機的次數太頻繁，很可能是因為某些食物損壞了調理機的刀片或機械功能。而且食物調理機也可能破壞某些食材的質地，甚至改變食物的顏色，並不是所有的食材都能用食物調理機攪碎，例如肉類、馬鈴薯、香料、咖啡豆、堅果等別放進調理機。同時，食物調理機最容易滋生細菌，所以正確清洗食物調理機十分重要，以確保食品安全，並且避免細菌污染。

肉食物調理機馬鈴薯

2024年04月16日 10:27 AM

廚房必備珍寶醋能喝還有清潔殺菌妙用

「醋」不僅能喝、能調味，還能自製成超強的天然清潔劑，淨化居家環境。在萬物齊漲的年代，精打細算的主婦們就不需要再花錢買清潔劑了。

廚房醋清潔

2024年04月02日 11:59 PM

專家提醒：這11種物品切勿直接用水清洗

水是居家清潔基本必備的東西，它能單獨使用，也能搭配肥皂或其它的清潔劑，如小蘇打、醋。雖然水如此萬用，算是最無害的清潔用品，但是對於某些物品的清潔，切勿直接用水清洗，比如磚牆清潔、銀的清潔、燈具清潔、皮革清潔、手機螢幕清潔等等。因為過多的水可能會留下水漬、造成木材變彎、破壞防護劑，以及傷害器具的表面材質。

磚牆清潔銀的清潔燈具清潔

2024年01月19日 3:58 PM

蒸氣熨斗還能清潔這些東西快速去污免清潔劑

儘管蒸氣清潔機功能強，但價格也相對昂貴，所以家務達人們就想到了一個家家戶戶都有的電器，可以完美取代蒸氣清潔機，那就是價格實惠的手持式蒸氣熨斗。它不僅能快速燙平衣服皺摺，還能在短短幾分鐘之內處理地毯污漬、磁磚溝縫黴菌、瓦斯爐檯面油污等。從廚房、浴室到房屋室內都可以用蒸氣熨斗來進行居家清潔消毒，快速去污且免清潔劑。

清潔蒸氣熨斗居家清潔消毒

2023年12月21日 2:36 PM

冰箱異味好重！除臭妙招一次看

廚房裡的冰箱內常常有東西都冰到過期，於是冰箱門一打開，總有一股難聞的雜味，連冰塊都有怪味道，提供幾種非常有效的除臭方法，大家可以試試。

冰箱除臭除臭妙招

2023年11月13日 11:59 PM

善用９個技巧讓植物更快樂長的更茂盛

室內植物不只是讓屋內滿室生輝，更能將二氧化碳轉變成氧氣，並阻擋污染物，有益身體健康。雖然大部分室內植物都不需要費心維護，但我們還是希望植物能蓬勃發展，而不只是存活著。適當的照顧和維護都能讓植物感到更快樂，更健康地生長。為了讓植物快樂且蓬勃生長，專家們分享了他們的專業技巧，如了解環境光線、清潔植物的技巧、掌握植物澆水的時間、改善盆栽排水等。

環境光線室內植物清潔植物

2023年10月26日 2:51 PM

剩餘肥皂再利用這些小妙招趕快學起來

把剩皂收集起來，找一條用過的絲襪，將這些不堪使用的小塊肥皂放入絲襪中，然後在絲襪口打個結，等到數量夠多時，就能把剩餘的肥皂再利用。

肥皂再生皂剩皂

2023年10月17日 1:03 PM

廚房紙巾妙用多這8招主婦必學

廚房紙巾材質強韌，吸水力又強，可充當應急蒸布、食材保鮮，還可以輕鬆吸油，用途非常多元。介紹幾招廚房紙巾必學妙用方法，大家可以試試看。

廚房紙巾廚房小妙招去浮油

2023年08月30日 11:59 PM

食材冷凍好處多做到這3大規則才能保鮮

買回來的食材應該怎麼冷凍才能達到保鮮的效果？冷凍專家西川剛史解密三大冷凍規則，只要記住這三大規則，你能掌握正確的冷凍保鮮技巧、延長食材的保存期，甚至有些食材冷凍後變得更好吃。

冷凍保鮮冷凍蘑菇冷凍

2023年06月28日 6:34 AM

這些過期的東西不要再留了居家整理更輕鬆

專業整理師說，家事整理是有訣竅的，掌握訣竅就能知道哪些東西應該馬上丟掉，不用花太多時間就能見到成效，像是不需要的信件和過期的東西都是很容易能清理掉的，同時能讓居家空間的雜物大量減少。建議慢慢養成丟東西的習慣，最後就能輕鬆、有效率地完成居家整理，讓凌亂的空間恢復原本的井然有序。究竟哪些是不要的東西呢？

居家整理雜物整理師

2023年05月19日 11:32 PM

洗蔬果簡單又好用的方法讓你不再吃進農藥

現實世界裡，人們在超市購物買得起的蔬果，都含有農藥殘留。並非每個人都買得起有機食品，也並非每個人都有辦法自行耕種。以下有幾個簡單又好用的方法，讓您不再吃進農藥。

有機食品農藥殘留清潔劑

2023年03月20日 9:10 AM

冷凍明蝦煮糊爛？掌握2關鍵步驟肉質鮮美彈牙

買了上等新鮮的冷凍大明蝦，卻煮得糊爛，口感不佳。廚藝科學家談解凍方法，並提出「美味科學工法」的烹調概念，解析「快速熟成」和高溫「殺青」工法各自的奧妙之處。引導讀者針對食材特性，掌握適當的烹飪工法技巧，輕鬆煮出鮮脆彈牙的明蝦肉。

冷凍蝦蝦料理蝦解凍

2022年08月23日 9:34 AM

肉類變嫩或柴食物變軟或Q 放鹽時機是關鍵

鹽能提升美味，受到食材特性等影響，有不同的放鹽時機；鹽先放或後放，會影響食材軟硬度。為何熬不出鮮甜的大骨高湯？排骨肉又乾又柴，不像媽媽煮得那樣軟嫩多汁?鹹水雞怎會如此死鹹？想吃Q彈有嚼勁的甜湯圓，湯圓卻變得軟爛不彈牙？想煮個鹹飯湯，卻成了糊爛的稠稀飯？料理達人解析鹽的作用原理與烹調妙用，教你掌握灑鹽的黃金時機。

烹飪技巧鹽的妙用雞肉料理

2022年08月16日 2:44 PM

小蘇打的4大驚人療效

小蘇打（碳酸氫鈉）有上百種用途，它讓我們的生活便利又舒適，既可以讓家裡一塵不染，也能夠整頓身體出現的各種疑難雜症。它有強大功能和應用的靈活性，而且價格低廉、取得方便。平時，你可以直接口服或倒進澡盆裡泡澡，感冒、胃酸、防重金屬毒害等等，都能簡單靠它得到基本的防護效果。如何運用小蘇打的保健效果？

小蘇打功效碳酸氫鈉小蘇打

2022年06月17日 9:16 AM

整理房間能改變人生？快速整理臥室5大秘訣

我們的身心靈是無法脫離生活的環境，而臥室又是每天生活起始與結束的所在，因此保持整潔的床面，沒有雜物的地面，能讓生活有條不紊，帶來快樂，更能改變人生。整理房間需要決心，再加上巧妙的方法，可能只用15分鐘就讓臥室看起來整齊乾淨。專家提供5個快速整理房間的秘訣，包括整理衣櫃和床頭櫃，增加床底收納和竹籃收納的功能等。

收納整理房間衣櫃

2022年05月20日 2:02 PM

文具整理術實踐篇真實案例大改造

「世界上最難整理的物品，搞不好是文具！」《文具整理術》一書的作者福島（文具規劃師）表示要解決手邊雜亂的文具，關鍵字就是「保持喜歡的心情」和「善用收納型文具」。下面將介紹對不知道如何收納文具的煩惱者是怎麼樣得到解決的，透過文具整理術將手邊文具變成方便收藏、用得順手。

文具整理術文具整理文具收納

2022年05月19日 4:33 PM

不用翻箱倒櫃找文具 6個步驟快速整理分類

很多人難免有一種困擾，明明買了很多文具，但是要使用時卻找不到原子筆、剪刀、膠水等。雖然文具體積小看似不起眼，卻萬萬不能沒有。《文具整理術》一書的作者，經由有效分類和整理，可以達到確實掌握手邊擁有的文具，需要時立馬知道放哪裡，用起來順手方便。

文具整理術文具整理盒文具整理

2022年05月12日 2:32 PM

手機攝影必學：善用光源不是網美也能拍出美照

現在智慧型手機普遍，想要拍照或攝影都相當容易，但是要拍出「美照」仍舊需要技巧，例如了解手機的功能、外在拍攝環境（光線）等。《手機攝影必學BOOK》一書從攝影三要素光圈、快門、感光度說明，並傳授構圖、角度和光源運用的攝影訣竅，讓初學者用手機紀錄生活，用照片寫下專屬自己的故事。

人工光源人造光源手機拍美照

2022年04月26日 4:15 PM

食鹽除了清潔與養生還有6種意想不到的妙用

鹽是主要的食物調味品，同時氯化鈉具有抗菌、抗病毒和抗真菌三重功效，理所當然，食鹽成為居家養生和清潔的萬能小幫手，然而，從美容、清潔到口腔保健與家具維護，除了大家所熟知的功效之外，食鹽還有6種意想不到的妙用，包括減少咖啡的苦味、檢測雞蛋的新鮮度與加速打發蛋白、去除身體的角質層、驅除跳蚤、清潔竹製家具等。

鹽咖啡雞蛋

2022年03月21日 6:19 PM

衣服洗過還有異味？不掩蓋徹底除臭的方法

不論是煙味、火鍋味、香水味或汗臭味，一旦殘留在衣服上就很難去除。即使試過各種不同的洗滌溫度、各種優質的洗衣精，衣服洗過一、兩回了，還是有臭味。無法清除衣服上的異味，主要是因為清洗方法不正確。有效處理難纏的異味，並非只是掩蓋異味，治本的辦法是徹底去除臭味，這需要多花點心思，不能只是把衣服丟進洗衣機清洗。

臭味異味煙味

2022年02月26日 6:00 PM

隨時都能吃到新鮮食物儲藏室10種常備食品

邁入2022年，covid 19病毒仍舊在全球蔓延，難以清零的環境正考驗著億萬個家庭，人們為了避免感染除了減少上街購物，卻還要面臨糧食短缺和荷包縮水的危機。如果你想要減少開支，並且讓家人隨時隨地吃到新鮮營養的食物，那麽保持家裡儲藏室充足的食品庫存量是必要的。根據專業食品總監的意見，整理了10種推薦的常備品供你下次購物時做為選擇清單。

儲藏室常備食品花生醬

2022年02月17日 3:00 AM

難纏茶漬污垢清光光這些奇妙方法一定要知道

茶壺茶杯等茶具留下茶漬污垢後，時間一久，會牢固地附著在容器上，普通清潔劑難以洗掉。本文介紹茶垢的成因、去除方法，以及如何避免茶垢殘留。介紹浸泡法的三種清潔劑，研磨法的三種研磨顆粒，以及不用清潔劑、直接去茶垢的2種工具。淘米水可以讓陶瓷茶杯不容易殘留茶垢，方法很奇妙。

茶垢茶漬浸泡

2022年02月16日 2:06 PM

去除衣服刺鼻的樟腦味用這5招效果更好

樟腦味是衣服上最難去除的氣味之一，而且能殘留數月之久。衣服上留下的老舊閣樓的霉味，讓人不敢靠近。為了不讓樟腦味影響社交生活，專家建議了5種方法，能夠有效去除衣物上的樟腦味，比如用白醋、檸檬汁、蘇打粉等清洗衣物。不過，與其花時間清除樟腦味，不如使用天然的衣物防蟲劑，像是雪松木、薰衣草、薄荷葉、肉桂等。

樟腦檸檬醋

2022年02月11日 9:05 AM

蒸煮料理健康又快又簡便只要避開8誤區

「蒸」這種烹飪技巧經常被忽略，但它卻是最健康、快速、簡便的烹調方式，可以清蒸、粉蒸，利用蒸氣煮熟蔬菜、肉類、蛋類等食物。但不論是用蒸鍋、蒸籠或一般鍋子蒸煮，還是用烘培紙袋盛裝食材在烤架上蒸煮，經常會出現操作錯誤，比如鍋蓋沒蓋緊、水沒滾就放入食材等，只要避開這些錯誤，下次做蒸餃，你會一口接一口，停不下來。

蒸蒸氣蒸餃

2022年01月31日 12:37 AM

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綠葉蔬菜保存簡單4訣竅延長保鮮期圖

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