【大紀元7月21日訊】(大紀元紐約訊)工作、學習、甚至季節改變，都可能影響你的飲食習慣。不過，無論環境如何改變，只要堅持以下的習慣，健康就不會離你遠去。

1、把咖啡加在牛奶裡，而不是把牛奶加在咖啡裡。早起的第一件事，就是在杯子裡倒滿脫脂奶。然後喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。

2、每餐之前喝兩杯水。可保持身體處於「水噹噹」的狀態，還能控制食量。荷蘭一項研究顯示，飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝入量，從而起到減肥的作用。

3、復合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。他可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，還不至於給腎臟造成過大負擔。

4、吃完快餐喝一大杯水。快餐裡的熱量和鹽一般都嚴重超標，一大杯水可以幫你稀釋體內鈉的濃度，讓你離高血壓遠一點。

5、不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裡面的洋蔥就是你的「救命草」。

6、有條件的話，用涼水泡紅茶。最近美國農業部研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌症的侵擾。涼水可使茶中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。

7、下午3點，准時加餐。也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午3點的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補充營養，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。

8、橘子帶著「白絲」吃。很多人吃橘子時都會把橘子上的「白絲」剝掉。其實，這裡面含有豐富的黃酮類物質，對身體大有裨益。苦中帶甜的口味，仔細品嘗其實並不差。

9、每天訂個喝水任務量。忙碌的工作會讓你在口乾舌燥時，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上准備一個1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在裡面，給自己規定喝完才能下班。

10、買水果時就選深色的那種。雖說水果的外觀五花八門，但要衡量健康性，深色水果肯定更勝一籌，因為裡面含有更多的抗氧化劑。當你搖擺不定時，選擇李子、烏梅這類黑色的水果准沒錯。

11、用熱水漂洗肉塊。在切塊的肉上舖一層厚紙巾，可以吸收油脂。如果你想去得更乾淨，可以把肉塊放在漏勺裡，用熱水漂洗。使用這種方法，可以去掉大約一半的脂肪。

12、把拌涼菜改為蘸涼菜。不是只有烤肉熱量高，醬汁一樣會給原本健康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

13、有些「素」菜要「葷」著吃。油吃多了不好，但一點不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或涼拌都可以，如果南瓜用來煮粥，那麼保證其他菜裡有油，讓它們到腸胃裡會合。

14、有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，認為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯誤的。研究表明，在一頓飯攝入50—80克脂肪後的幾個小時，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要試圖在晚上補償自己。

15、睡前吃些高纖維食品。麻省理工學院博士沃特曼說：「睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食有助於睡眠。」食用谷類食品是最簡單的補充纖維的方法，而大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量(25—35克)的一半，所以，建議抓住睡前的最後時刻補充一下。

(//www.dajiyuan.com)