防病保健，四種藥膳供您選
給寶寶食用藥粥，既簡單又易被接受，可謂防病的良好方法。
黃芪紅棗粥：取黃芪12克，紅棗15枚，粳米60克。先加水煮黃芪約半小時，取汁加入紅棗及粳米煮粥，早晚各服一次。黃芪補氣，提高免疫力；紅棗養血安神，適用於反覆感冒、盜汗的小兒。
胡蘿蔔山藥粥：取胡蘿蔔200克，山藥200克，粳米60克。將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。胡蘿蔔可防止夜盲症，提高呼吸道抵抗力；山藥健脾助消化。對脾胃弱、納呆少食、多病的寶寶有益。
麥冬杞子粥：取麥冬12克，杞子15克，粳米50克。麥冬品加水煮20分鐘，取汁加枸杞子及粳米煮粥，早晚各服一次。麥冬養陰補腎；枸杞子培補肝腎。對生長發育落後，易呼吸道感染的寶寶有益。
韭菜粥：取粳米60克，韭菜250克。先將洗淨的粳米倒入鍋中加水煮沸，再將韭菜洗淨切碎同煮成粥，早、晚各服用一次。春季的韭菜有辛辣助陽功效，具有調味殺菌作用。適用於平時四肢欠暖和，受冷易感冒的寶寶。
三招「擋架」兒童呼吸道傳染病
春季日夜溫差大、濕度大、氣壓變化大，隨著氣溫升高、細菌容易繁殖，小孩子外出活動的機會也逐漸增加。
這個季節裡，呼吸道疾病最容易相互傳染。據統計，每逢春天，呼吸道疾病就診患兒占門診疾病總患兒數的八成以上。如何讓寶寶安全度過「多事之春」？這裡，幾招措施能建立有效的防病屏障。
春捂勿忘保濕
俗話說春捂秋凍，的確有一定道理。從穿著厚衣的冬季轉至氣溫多變的春季，家長們千萬別急著給寶寶減少衣服。隨氣溫變化增減衣物，讓寶寶有個適應的過程，可謂一種明智的做法。夜間，為防止孩子睡覺踢被，最好選擇用睡袋。
空氣濕度對呼吸道疾病影響較大，比如寶寶一旦患上呼吸道疾病、痰液多而稠，此時空氣濕度若小的話，更易造成痰液加厚、結成干痂而不易排出。建議居室內濕度保持在55%至65%之間，可在室內放盆水以便增加濕度。春天空氣中的粉塵也較多，會損害呼吸道粘膜。家長還須多給寶寶喝水，使粘膜保持更加濕潤。
均衡搭配葷素
春天是孩子生長發育最快的季節，家長可有意識地增加魚蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品等優質蛋白食品，增強自身免疫功能。大致的飲食原則是葷素搭配、粗糧細糧搭配，少吃高糖、高脂肪的油煎食品。
萬物生長的季節，蔬菜品種十分多樣，比如油菜富含胡蘿蔔素、鈣、維生素C，有清熱解毒功能，對春季易發的口瘡療效極好。薺菜則含有較多蛋白質和礦物質，可防治春季呼吸道傳染病；芹菜清熱止咳富含鈣，可增強孩子骨骼發育，外用還能治療春季流行的腮腺炎；菠菜富含各種維生素，可防止貧血、口腔潰瘍。
但需要注意的是，新鮮菠菜洗淨後最好先用開水燙一下，以便去掉菠菜中的草酸，避免該物質與鈣結合生成人體難以吸收的草酸鈣。
(星辰美食網)
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