【大紀元11月9日訊】自由時報記者魏怡嘉／台北報導

衛生署調查發現，台灣九十八％青少年一天喝不到二杯牛奶，八十三％的青少年水果吃得不夠多，八十二％的青少年蔬菜攝取不足。

營養師表示，青少年正值發育年齡，每天至少要攝取五個拳頭大的蔬果，及兩杯二百四十CC的牛奶才能符合營養所需。

衛生署官員表示，為了瞭解青少年的飲食狀況，衛生署共蒐集台灣北、中、南、東二百多位青少年兩天的飲食紀錄進行分析，結果發現，國內青少年的飲食狀況十分不理想，調查還同時發現，有八十四點六％的青少年課後補習在外用餐，六十五％的青少年以含糖飲料解渴，五十三％的青少年以零食取代正餐。

國泰醫院營養師賴秀怡表示，不少青少年下課後、上補習班時，會隨便吃些點心、小吃或是零食，回家再吃正餐，但肚子早就被點心或是零食填滿了，根本吃不下正餐，還有些青少年以為奶茶中的奶是牛奶，所以喝奶茶可以補充鈣。事實上，奶茶中的奶是脂肪，除非是鮮奶茶，否則只喝下熱量，卻不是營養。

賴秀怡指出，青少年正值發育的重要階段，營養均衡十分重要，即使在外用餐，最好在米飯之外，還能吃點差不多巴掌大的肉及一個拳頭大的蔬菜，盡量為自己的營養加分。

另外，碳酸及咖啡因的飲料也要少喝，因為這些飲料不僅會阻礙鈣質的吸收，有些還會使得鈣質流失速度加快，對於正值發育期的青少年尤其不利。

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