都說女人要拴住男人的心，就先要拴住男人的胃。生活水平提高之後，很多妻子經常陪同丈夫出入餐館酒樓，嘗遍美食珍饈，卻難得親自下廚烹調。這種做法對身體健康十分不利，因為無論餐館的菜餚多麼美味，在營養上也不能與精心調配的家庭飯菜相媲美。

　　餐館飲食的特點是：高脂肪、高蛋白、高能量，但是由於缺少蔬菜、雜糧、豆類，維生素、礦物質和膳食纖維嚴重不足。餐館中的食品原料大批購買，往往新鮮度差。烹調油反覆使用營養價值降低，並易產生大量毒性物質。

　　如果妻子一味地順應丈夫的口味，給他準備大魚大肉、色香味濃的豐盛飲食，對丈夫的身體同樣沒有好處。合理的家庭飲食應當做到以下幾點：

　　原料新鮮：綠色蔬菜在冰箱中的保存期至多不能超過三天，以免其中的維生素含量下降，亞硝酸鹽含量增高。肉類最好選擇大型肉類企業生產的「排酸冷藏肉」，魚蝦類則盡量選擇鮮活品。

　　品種豐富：理想的膳食是由多樣化的食物構成的，品種越多，營養越全。每天的食品原料應當超過15種。15種食品中包括主食3種(至少一種是粗糧)，蔬菜5種(一半是綠色蔬菜)，水果2種，牛奶或酸奶1杯，雞蛋1個，魚或瘦肉1種，豆類或豆製品1種，堅果或果干類零食1種。若能夠超過15種，則更加理想。

　　搭配科學：每天飲食中要有糧食(包括甘薯和馬鈴薯)、蔬菜和水果、豆類和豆製品、奶類、魚或瘦肉幾類。其中糧食每天300克以上，蔬菜每天400克以上，魚肉類每天100克即可。若品種不全或數量不當，很難成為營養全面的飲食。

　　烹調合理：蔬菜要盡量做得清淡，可以涼拌、放少量油急炒或蒸煮。要盡量避免烹調油炸食品。經常做八寶粥、豆飯、玉米面豆面窩頭等原料多樣的主食。

　　三餐均衡：早餐可以豐盛些，晚餐卻要避免油膩，多準備些清爽容易消化的食物。可以用雜糧粥、甘薯、鮮玉米等代替部分大米飯，並多做些蔬菜。

(稿源：星辰美食網綜合)