·配 料:

蕃茄250克、芦荟、芜荽、细香葱、 麻油、味精、鲜酱油

·特 色:

酸甜清口，富含维生素C和芦荟素，清热解毒。

·操 作:

（1）将蕃茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块，装入盆内。

（2）把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3–5分种，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在蕃茄上。

（3）麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。

（4）蕃茄周边摆放芜荽嫩叶。

(来源: 新华网)