·配 料:

蕃茄250克、蘆薈、蕪荽、細香蔥、 麻油、味精、鮮醬油

·特 色:

酸甜清口，富含維生素C和蘆薈素，清熱解毒。

·操 作:

（1）將蕃茄洗凈，去掉果蒂後，切成丁塊，裝入盆內。

（2）把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3–5分種，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在蕃茄上。

（3）麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上。

（4）蕃茄周邊擺放蕪荽嫩葉。

(來源: 新華網)