台湾多雨、气候潮湿,丘陵、山地适合种茶,出产的品种包括木栅铁观音、文山包种、竹苗东方美人茶、南投乌龙、舞鹤红茶。
在不同的心情下,喝不同的茶,各有不同的感受。每年春茶、冬茶上市时,总会到处寻找好茶。
重庆北路的有记茶行久闻其名,是一位好友家里所开设的。趁着周末下午好天气,沿着迪化街走,闻闻南北货药草的香味,到这家古色古香的茶行选茶。
有记茶行来自福建安溪,在三间店面偌大的空间,布置得十分雅致,店主人保留楼板的圆木支架和厚实的木门,店内两落房舍由雕花隔墙分开,内侧是烘焙茶叶、选茶的工厂。烘培中细火慢煨,定时为茶叶翻身,以期到达火候均匀。
店主人是好友的兄长,和他一同品茶、论茶,并挑选适当的茶叶,让自己在日常生活不可或缺的喝茶享受中,有多种的选择。──转自台湾大澳门威尼斯人赌场官网时报
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