【大澳门威尼斯人赌场官网2013年06月10日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导）台北市卫生局10日公布今年首波豆制品抽验结果，共计抽验32件，其中11件不符规定，甚至有业者违规添加工业色素“皂黄”。由于业者提不出进货证明，依法处3万元，并交法务部侦办。

卫生局5月起针对传统市场及周边摊贩、超市、卖场、餐饮店进行豆制品抽验，台北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪表示，一共抽验豆干、干丝、豆皮、素鸡等32件豆制品，3件豆干不符规定，分别为1件违规添加工业色素皂黄、1件检出过氧化氢（俗称双氧水）残留、1件苯甲酸超量且残留过氧化氢；6件豆干丝检出过氧化氢残留；2件豆腐违规添加苯甲酸。

她指出，工业色素皂黄多用于纸、肥皂、油漆、皮革的染色，不得添加于食品中。许多店家为增加豆干色泽会违规添加，长期食用可能引起肝脏细胞损害及肝炎。

苯甲酸进入人体后可在9到15小时内从尿中排出，但过量食入会刺激肠胃道，引起胃痛，也影响肝肾功能；食入过氧化氢，就会引发恶心、呕吐、腹胀、腹泻等急性肠胃炎症状，其强烈氧化力也会造成皮肤、眼睛及肠胃道的腐蚀性伤害。

卫生局提醒，民众烹煮前，可先用水浸泡40分钟、多次冲洗，烹煮时也不要加盖、尽量煮熟，让防腐剂、过氧化氢随着水蒸气挥发。◇