雞
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酒糟餵雞 醉雞當死雞 2009/01/19酒糟餵雞醉雞當死雞飼主李鎮福以酒糟餵雞，不料雞隻吃了成醉雞，全部「躺平」，所幸隔天「宿醉」酒醒，又活蹦亂跳。（自由時報記者顏宏駿攝)飼... -
低油食譜 紙包雞 2009/01/06紙包雞也可用鋁箔紙將材料包成圓柱狀，炸熟後切成厚片。
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圖片新聞：港活雞復市 批發零售貴一成 2008/12/31香港昨日起恢復活雞供應市場，很多買手清晨到長沙灣家禽批發市場入貨。九龍家禽營運同業商會會長王德良說，活雞批發價比禁售前貴一至兩成，其中兩... -
冬至活雞入口數量增一倍 2008/12/08當局會在冬至前分兩段日子暫時增加內地進口活雞數量一倍，至每日一萬四千隻，以滿足節日的額外需求。
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冬季滋補火鍋：人參砂鍋雞 2008/12/07民間常用“人參砂鍋雞”作為冬日滋補佳餚，“人參雞火鍋”即由此發展而來。其湯味鮮美，極富營養，補氣補血。
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澳洲的雞是世界上最乾淨新鮮之一 2008/07/02在布里斯本召開的世界家禽大會上，澳洲雞被讚譽稱為是世界上最乾淨新鮮之一。各國代表們被告知澳洲的雞肉產業現在每年值價高達30億澳元。
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本地農場雞隻可能人道毀滅 2008/06/14漁護署表示，暫停活雞供應期間，本地農場會囤積大量雞隻，有可能要人道毀滅。
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全港街市殺雞 專家：97後最大禽流威脅 2008/06/12（大紀元記者林怡香港報導）港府昨日證實再有3個街市的雞糞樣本發現禽流感病毒，範圍覆蓋全港。當局立即下令宰殺全港所有街市和零售點的雞隻，不...
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爆禽流感 香港雞業生意淡 2008/06/09（大紀元記者梁路思香港報導）香港政府在深水埗保安道街市發現雞隻感染高致命H5N1禽流感病毒，決定暫停進口中國大陸的活雞21日，並禁止運出...
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香港街市禽流感傳人風險高 2008/06/08（大紀元記者林怡香港報導）香港政府6月7日證實在一街市發現H5N1禽流感病毒案例後，隨即禁止大陸活雞供港三個星期，以追查禽流感源頭。有微...
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I 健康醫療
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副刊
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有機花雕雞 一雞三吃受歡迎 2008/02/06國內近來吹起「花雕雞」美食風潮，以鮮嫩雞肉配上醬料及花雕酒提味，宜蘭業者採用有機雞配上獨特醬料，可以配飯、加上粄條然後加膏湯煮火鍋，一雞...
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水警截獲千隻內地走私活雞 2008/01/25香港水警前晚在后海灣截查兩艘可疑舢舨時，發現1千隻內地走私活雞，約值8萬元，並拘捕了4名內地男人。載獲走私雞的舢舨衛生環境惡劣，雞隻放在...
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南韓再宰殺18萬雞300頭豬500條狗 2006/11/27南韓政府有關當局考慮到禽流感的嚴重性，今天又陸續宰殺了方圓五百公尺內的十八萬六千隻雞、三百頭豬及五百七十七條狗，以加強管理防止疫區的擴大...
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田七燉全雞 2006/10/31相傳清乾隆年間，著名詩人和歷史學家趙翼出任邊遠落後的鎮安府知府 (今廣西德保縣)，由於日夜操勞，身體每況愈下，常感血氣不足，衰弱乏力。當...
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清湯雞豆花的營養療效 2006/09/28雞茸潔白如玉， 嫩似豆花，有藏紅花的濃香味，為湯中上品，是國宴湯菜之一。
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港肯德基被指虐待雞隻 2006/08/25對於善待動物組織（PETA）抗議香港肯德基快餐廳的供應商粗暴地對待雞隻，肯德基香港公司25日澄清，該公司在香港的雞隻供應商，符合有關動物...
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高縣大寮過溪村養雞場 雞肉檢出抗生素 2006/08/10高雄縣大寮鄉過溪村姚姓民眾養雞場飼養的烏骨雞肉，被檢出含有﹁恩氟奎林羧酸﹂抗生素，縣動物防疫所表示，姚姓養雞業者飼養的烏骨雞未依規定在停...
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中元普渡 雞鴨肉品從谷底翻紅上漲 2006/08/01農曆7月十五的中元普渡即將到來，受市場預期祭祀需求量大增影響，原本已長期低迷的產地土雞與土番鴨行情，連日來連翻上漲，每公斤高達三十多塊...
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台灣黃金雞排嘉年華登場 蘇嘉全現炸雞排 2006/07/182006年台灣黃金雞排嘉年華活動今天登場，行政院農業委員會主委蘇嘉全現場「開炸」雞排，為活動正式揭開序幕。他說，台灣香雞排是採用國產雞胸...
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巴西取締殺雞店 近千華人陷困境 2006/06/23據巴西媒體22日消息：為嚴防禽流感，巴西聖保羅州政府上周決定取締殺雞店，使聖保羅1,500多家殺雞店面臨封門，其中近千家華人店主將因此而...
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港府今起停輸內地活雞 批發價上升五成 2006/06/16港府今日起暫停從內地輸入活禽鳥三個星期，活雞批發價今日?A升五成至廿多元一斤。
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廣東人養一隻雞有兩屁股 一次下兩蛋 2006/05/23廣東省高要市一戶人家養了一隻有兩個屁股的雞，一次能下兩個蛋，這隻雞成為這家人的「寶雞」。
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傳大連上萬雞隻死亡 2006/05/15香港「文匯報」報導，有消息說，中國大陸遼寧省大連市一個大型雞場，近日有上萬隻雞死亡，這個雞場每天生產一百五十噸雞蛋，除了在北京出售，也有...
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遊戲雞 漬筍潮鯛片~台灣篇 2006/03/31位於東區的「遊戲雞」，可不是電動玩具店，而是賣著花雕雞、麻辣雞等各式「雞料理」的餐廳，有趣的是來到這裡的客人，除了嘗雞外，必點一道「漬筍...
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學者贊成市場內禁宰活雞 2006/03/21禽流感疫情吃緊的香港，已經決定不再限制傳統市場銷售活雞，我國仍舊積極研擬傳統市場禁宰活禽的措施，國內禽流感權威中興大學教授「謝快樂」表示...
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掉包雞隻檢體 日茨城縣養雞業者被捕 2006/03/18據日本媒體報導，茨城縣當局今天依涉嫌違反家畜傳染病預防法妨害檢查罪嫌，逮捕大型養雞公司「愛雞園」前會長（董事長）兼獸醫齋藤太洋。時事和共...
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放山雞不准放山 飼養戶反彈大 2006/03/13農委會為積極防範禽流感，有意強制要求不得以開放式飼養家禽，引發飼養閹雞、土雞以及放山雞的飼養戶高度反彈。基層防疫人員也表示，山區小農小戶...
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上海餐廳展售吃補藥長大雞隻 售價逾萬元 2006/03/01禽流感的陰影仍未完全褪去，上海一家飯店業者卻逆向操作賣起了活雞，最不可思議的是標價一隻人民幣三千八百元，折合台幣逾一萬元。據稱，這隻雞身...
