【大紀元7月18日報導】（中央社記者管中維台北十八日電）2006年台灣黃金雞排嘉年華活動今天登場，台灣行政院農業委員會主委蘇嘉全現場「開炸」雞排，為活動正式揭開序幕。他說，台灣香雞排是採用國產雞胸肉製成的美味小吃，國產雞胸肉營養又安全，希望民眾多選用國產雞胸肉。

香酥多汁的炸雞排是台灣家喻戶曉的小吃，農委會特別以香雞排為主題，舉辦台灣黃金雞排嘉年華系列活動，以推廣國產雞胸肉。蘇嘉全現場炸雞排並示範雞胸肉家庭料理，帶動現場氣氛，會場充滿炸雞排香味，讓人食指大動。　　

蘇嘉全表示，他今天上午與遠在美國的女兒連絡，他女兒非常想念台灣香雞排，香雞排美味的關鍵在於採用國產雞胸肉，每片國產雞胸肉都是由農戶用心生產，雞胸肉營養、好吃、安全，希望民眾選用國產雞胸肉。

農委會指出，台灣黃金雞就是國產雞，國產雞肉質優味美又新鮮，以冷藏低溫鏈直接將優質國產雞肉產品供應給消費者，未經重複冷凍、解凍過程，肉汁飽滿、肉質鮮嫩，與冷凍進口雞肉有明顯區隔。

農委會指出，台灣黃金雞排嘉年華網路活動也展開，歡迎民眾上網票選「黃金雞排王」、「黃金雞排的好朋友」，也歡迎投稿抒發有關黃金雞排的心情故事，或參加黃金雞胸肉創意料理競賽。