【大紀元12月7日訊】(據中廣新聞報導)美國有好些個研判經濟好壞的指標，其中一個是沒錢的時候大家會吃的豬肉罐頭Spam，斯帕姆午餐肉，(這是一種加料的豬肉產品)。

這種罐頭是美國人何莫在一九三零年，經濟大恐慌的時候研發出來的。主要的材料是碎豬肉、火腿，加上糖、鹽、用澱粉把肉壓成，三分之一塊磚頭大小的肉塊。再加點硝酸鈉讓肉塊永保粉紅色就可以了。目前一罐賣兩塊四美金，大約八十塊台幣。對沒錢又想吃點肉的美國人來說是很好的選擇。

這種肉在二次大戰的時候也有很大的貢獻。美國當時把肉罐頭拿給盟軍當主食。有人甚至說，Spam幫美國打贏了二次大戰。

這一陣子，美國百業蕭條，肉罐頭公司卻大發利市。銷售量增加了百分之十七，員工日夜加班，完全沒有無薪假可休。工廠隔壁的屠宰場現在一天要宰一萬九千頭豬讓工廠做罐頭。