小帖士：簡便的美味點心。

　　特點：高級餐點，略微昂貴

　　30份材料：

　　熏鮭魚薄片400g、現搾檸檬汁1/2 個、鹽1茶匙、現磨的黑胡椒1/2茶匙、蒔蘿1把（約50g）、吐司麵包15片、奶油4湯匙、法式鮮乳酪150g

　　製作時間：30分鐘

　　每人熱量：約74kcal

　　製作方法：

　　1、用菜刀將鮭魚剁碎，放入碗中，滴入檸檬汁，並加入鹽和黑胡椒調味。

　　2、清洗蒔蘿，瀝乾，摘下若乾嫩枝保留，作為裝飾用。除了粗桿外，其餘的全部切碎，拌入鮭魚中。

　　3、吐司片放入烤麵包機中，烤至淺褐色。

　　4、吐司塗過奶油後，對角切成三角形，將鮭魚料均勻的鋪在吐司上。

　　5、在鮭魚吐司中央擺上一匙法式鮮乳酪，並在上面撒點鹽和黑胡椒，最後以蒔蘿作裝飾。

　　備註：將剁碎的熏鮭魚鋪在全麥麵包或是麥皮脆餅上，同樣風味絕佳。
　
(稿源：星辰美食網 )