【大紀元4月8日報導】(中央社記者方沛清羅馬八日專電)義式咖啡(esresso)小小一杯，喝起來未必過癮，後勁卻十足，一杯下肚可以讓人整天精神抖擻，或是夜不能眠。根據義式咖啡開源地米蘭一家博物館的調查，飲用義式咖啡已有一百年的歷史，真是年代愈久愈見香醇。
一群喜好義式咖啡的同好，最近在義大利北部大城米蘭成立一所咖啡博物館名為達文西博物(Leonardo DaVinci)，向世人宣告義式咖啡自一九０五年採用米蘭生產的高壓機，高溫「壓製」出第一杯以後，至今已有一百年的歷史了。
這所咖啡博物館共收藏二十五台各種時期流行的咖啡機。每一台機器目前都還能夠正常操作，沖泡出原味的義式咖啡。根據調查，當初義式咖啡剛剛向市場推出時並不叫好，許多消費者認為這種飲料有著如同「藥水」一般的苦味，並不好喝。除了經過不斷的改進外，義式咖啡向世界推廣成功也必須感謝電影界的推波助瀾。
達文西咖啡博物館指出，自一九五０年代起，許多電影場景的拍攝都少不了咖啡館和喝咖啡的鏡頭，這些大名星在面對鏡頭淺嚐咖啡時，已帶動了咖啡流行風潮。
根據抽樣調查，百分之六十的義大利人在家中自行烹調和飲用義式咖啡後才出門工作；百分之二十的人則在一般的酒吧中購買義式咖啡飲用，另外百分之十的人則要在工作中飲用咖啡，才能提神工作。
