【大紀元2019年06月25日訊】Mangiasti？位於悉尼北區Roseville Chase，是家意大利餐廳。置身於這家餐廳，不僅可以品嘗到地道的意大利民間美食，還會不自覺地為店內濃郁的意大利風情深深感染。
「Mangiasti」是一句樸實、傳統的民間問候語「 你吃過了嗎？」的意思， 聽上去就讓人倍感溫暖、親切、充滿鮮活的生活氣息。
Mangiasti整個餐廳裝潢設計是根據老闆對家鄉意大利小鎮景象的記憶：牆壁的粉刷經過特殊處理後，給人一種時光歲月流逝的懷舊感，牆壁上裝飾著閣樓的窗戶，加上週圍懸掛的花草植物，置身於此，如同置身意大利小巷。
店內的綠色植物都是店長精心栽種的，勃勃生機，散發著清香，如同美麗的空中小花園。
Mangiasti餐廳共有二層，每一個角落都很復古別致，適合拍照。餐廳門口是復古的磚牆，搭配原始木頭門和老式油燈。
餐館的門把手也很生活化，像一個擀麵杖。推門進去，眼前出現是長形的開放性廚房，從餐廳的進門處，直到餐廳的頂頭。
坐在Bar台的位置，一邊品酒和美食，一邊欣賞大廚有如藝術創作般的烹飪手法，每一道工序你都不會錯過，一道道美觀可口的菜品像變戲法一樣出現在餐檯，看著就讓人胃口大開。
Mangiasti的總廚Mario把意大利家傳的菜譜帶到了這裡，那些家庭私家菜品很有特色，這是在一般的意大利餐館很難找到的。菜品味道自然又保留了各自菜品的特色。
Linguine al Cartoccio是Mangiasti最具特色的招牌海鮮面，裡面的海鮮竟然超過了意大利麵條的份量，海鮮有蝦、蛤蚧、皮皮蝦等包在Baking paper裡，像一個小包裹一樣放入烤箱內，幾分鈡後端上桌，用手打開折疊的紙，濃郁的海鮮香味隨著騰騰的熱氣，撲鼻而來。 Davide介紹說，這是一種意大利家庭的傳統做法，他在兒童時代母親就是這樣做海鮮面的。
比薩烤箱是Mangiasti另一個吸引眼球的地方，廚師擀麵餅、凃醬加料一氣呵成，然後把比薩送入中間可旋轉的烤箱裡。各種不同口味的披薩帶著拉絲的奶酪，很快就呈現在客人眼前。在Mangiasti餐館用餐不只是享受美食，也是味覺、嗅覺和視覺的一種享受。
意大利南部的美食風格質樸又誘人，美食多多，無論是前菜、披薩、意大利麵還是其它主食，包括甜品、葡萄美酒都非常有特色。 在Mangiasti餐館用餐真的是一種意大利美食和風情交融的享受。
地址： 15 Babbage Road Roseville Chase, 2069 NSW
電話：(02) 9194 4396
營業時間：
Tuesday – Thursday: 5:00 PM – 9:30 PM
Friday – Sunday: 12:00 PM – 9:30 PM
責任編輯：李熔石
