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悉尼這家餐廳把意大利小巷景致搬進了室內

坐落悉尼北區的意大利餐廳——Mangiasti。(Tommy Huang)
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【大紀元2019年06月25日訊】Mangiasti?位於悉尼北區Roseville Chase,是家意大利餐廳。置身於這家餐廳,不僅可以品嘗到地道的意大利民間美食,還會不自覺地為店內濃郁的意大利風情深深感染。

「Mangiasti」是一句樸實、傳統的民間問候語「 你吃過了嗎?」的意思, 聽上去就讓人倍感溫暖、親切、充滿鮮活的生活氣息。


Mangiasti整個餐廳裝潢設計是根據老闆對家鄉意大利小鎮景象的記憶:牆壁的粉刷經過特殊處理後,給人一種時光歲月流逝的懷舊感,牆壁上裝飾著閣樓的窗戶,加上週圍懸掛的花草植物,置身於此,如同置身意大利小巷。

置身於悉尼Mangiasti餐廳,如同置身在意大利小巷。(Tommy Huang)

店內的綠色植物都是店長精心栽種的,勃勃生機,散發著清香,如同美麗的空中小花園。

悉尼意大利餐廳——Mangiasti。(Tommy Huang)

Mangiasti餐廳共有二層,每一個角落都很復古別致,適合拍照。餐廳門口是復古的磚牆,搭配原始木頭門和老式油燈。

悉尼意大利餐廳——Mangiasti的門把手。(Tommy Huang)

餐館的門把手也很生活化,像一個擀麵杖。推門進去,眼前出現是長形的開放性廚房,從餐廳的進門處,直到餐廳的頂頭。

坐在Bar台的位置,一邊品酒和美食,一邊欣賞大廚有如藝術創作般的烹飪手法,每一道工序你都不會錯過,一道道美觀可口的菜品像變戲法一樣出現在餐檯,看著就讓人胃口大開。

悉尼意大利餐廳——Mangiasti。(Tommy Huang)

Mangiasti的總廚Mario把意大利家傳的菜譜帶到了這裡,那些家庭私家菜品很有特色,這是在一般的意大利餐館很難找到的。菜品味道自然又保留了各自菜品的特色。

悉尼意大利餐廳——Mangiasti的總廚Mario。(Tommy Huang)

Linguine al Cartoccio是Mangiasti最具特色的招牌海鮮面,裡面的海鮮竟然超過了意大利麵條的份量,海鮮有蝦、蛤蚧、皮皮蝦等包在Baking paper裡,像一個小包裹一樣放入烤箱內,幾分鈡後端上桌,用手打開折疊的紙,濃郁的海鮮香味隨著騰騰的熱氣,撲鼻而來。 Davide介紹說,這是一種意大利家庭的傳統做法,他在兒童時代母親就是這樣做海鮮面的。

悉尼意大利餐廳——Mangiasti最具特色的招牌海鮮面。(Tommy Huang)

比薩烤箱是Mangiasti另一個吸引眼球的地方,廚師擀麵餅、凃醬加料一氣呵成,然後把比薩送入中間可旋轉的烤箱裡。各種不同口味的披薩帶著拉絲的奶酪,很快就呈現在客人眼前。在Mangiasti餐館用餐不只是享受美食,也是味覺、嗅覺和視覺的一種享受。

悉尼意大利餐廳——Mangiasti現做的比薩。(Tommy Huang)
悉尼意大利餐廳——Mangiasti現做的比薩。(Tommy Huang)

意大利南部的美食風格質樸又誘人,美食多多,無論是前菜、披薩、意大利麵還是其它主食,包括甜品、葡萄美酒都非常有特色。 在Mangiasti餐館用餐真的是一種意大利美食和風情交融的享受。

悉尼意大利餐廳——Mangiasti的美食風格質樸又誘人。(Tommy Huang)
悉尼意大利餐廳——Mangiasti的美食風格質樸又誘人。(Tommy Huang)

地址: 15 Babbage Road  Roseville Chase, 2069 NSW
電話:(02) 9194 4396

營業時間:

Tuesday – Thursday: 5:00 PM – 9:30 PM
Friday – Sunday: 12:00 PM – 9:30 PM

 

責任編輯:李熔石

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