【大紀元2018年06月12日訊】Entrata Restaurant & Bar 是一家悉尼的意大利餐廳，位於悉尼西北山間Glenhaven，室外景色是鬱鬱蔥蔥的森林，鳥語花香，環境優雅而寧靜。
店內環境溫馨，設有吧台，店長珍藏了好多葡萄酒，很適合朋友或家庭飲酒小聚。 每到周日，一邊享用美食美酒，一邊欣賞草坪上的現場音樂演奏，簡直完美！
Entrata 菜品推薦
餐前小麵包
Entrata的飯前麵包搭配的是橄欖油，掰一小塊麵包，蘸上橄欖油，入口後橄欖油的香和麵包谷物的香在口中交匯蔓延，比起很多店的飯前麵包搭配的是黃油而言，味道很特別，香而不膩。
香煎帶子
新鮮的帶子搭配著蘿蔔、水果干和松子，入口後柔滑香嫩。帶子煎的剛剛好，不生不老不腥。蘿蔔、水果干和松子作為配料真是太棒了，吃起來又鮮又香，入口後鮮味豐富。
炸意大利青瓜花
意大利青瓜花搭配著Ricotta乳清奶酪、Mozzarella奶酪和澳洲藍蟹肉在白葡萄酒黃油中清炸。 入口後酥脆香口，奶酪味道很清淡，一點也不膩。
吃起來香、鮮、脆、酥，這些細小的味道，刺激到味蕾深處，好好吃。
鮮嫩小雞肉
這道菜可是源自於店長意大利的祖母的私密配方，新鮮柔嫩的小雞肉搭配著青椒、意大利青瓜、紅洋蔥已經精心醃製過的紅辣椒一起下鍋烹調，讓蔬菜的清新融入到雞肉裡面。出鍋後搭配著九層塔和烤土豆及神秘醬汁，光聞起來就香的不得了，吃起來雞肉軟嫩有著淡淡的蔬菜清香。切一塊雞肉搭配著意大利青瓜、青椒和九層塔再蘸上醬汁，一口下去，幸福感滿滿。
海鮮意面
Entrata 的海鮮意面也是不錯的選擇，搭配著滿滿的海鮮：蝦、魷魚、澳洲藍蟹和貽貝，簡直是意大利面中的海鮮盛宴，味道十足。
Entrata Restaurant & Bar 還有很多好吃的菜餚：烤瓤鹌鹑（QUAGLIA），烤盲曹，Honey & Pistachio Cheesecake等等。
悉尼Entrata Restaurant & Bar 意大利菜的做法源自於這家店長的祖母，屬於意大利家庭私房菜。老闆把來這裡就餐的每一位客人都當作家人一樣對待，依照祖母留下的食譜，用愛心烹飪每一道菜品，所以來Entrata吃意大利菜，可以感受到來自意大利「家」的味道喲。
Entrata 營業六天，週一休息。除經營午餐，晚餐外，還提供有兩人套餐，如果預訂還可以享用到Entrata的烤乳豬套餐。
可訪問網站或致电咨詢更多詳情，電話：02 9899 5608（英文）
Email: info@entratarestaurant.com.au
網站：
地址：143 Glenhaven Road, Glenhaven, 2156
責任編輯：莊圓
