【大紀元2019年03月22日訊】（大紀元特約記者宇亭紐約報導）美國環保組織（EWG），週三（20日）公布了《2019果蔬農藥殘留消費者指南》，列出了最髒和最乾淨的蔬果。草莓列「最髒水果」榜首；另外，有7成蔬果含有農藥殘留。

在《2019年果蔬農藥殘留消費者指南》（2019 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce）中，美國環保組織（EWG）對農業部的數據進行了測試分析，顯示美國銷售的產品中，接近70%含有農藥殘留。

在最髒蔬果排行榜中，草莓四度蟬聯榜首。

最令人驚訝的是，深受消費者歡迎的健康食品羽衣甘藍，超過60%的樣品中，含可致癌化學物質，92%以上的羽衣甘藍樣品中，檢測到兩種或多種農藥殘留，在單一採樣中，可含有多達18種不同的殘留物。

在檢測前，所有產品都經過清洗，以及去皮，如平常準備餐飲一般進行處理，這也顯示簡單的洗滌，不會去除所有農藥殘留。

在最乾淨蔬果排名中，最乾淨的要數牛油果和甜玉米，不到1%的樣品中，測出農藥殘留。在榜單上的15種蔬果，所有樣品中70%以上沒有農藥殘留，只有6%的樣品，含兩種或更多種農藥殘留。◇

責任編輯：家瑞