【大紀元2018年05月14日訊】（大紀元記者周鳳臨綜合報導）2017年10月，舊金山通過「食用動物抗生素使用法案」（Antibiotic Use in Food Animals Ordinance），勒令市府部門公布肉類、家禽含抗生素的數據，如今情況如何呢？近期首次發布的報告顯示，數個市府部門購買的肉類、禽類中超過90%檢出含抗生素。

公布這些數據的目的是揭示抗生素用於牲畜、禽類飼養的普遍程度，以警示抗生素濫用造成的耐藥細菌對人類健康可能造成的危害。

這份由環境部（Department of Environment）主任黛博拉．拉斐爾（Deborah Raphael）出具的報告顯示，2017年舊金山市府多個部門購買的價值98.6萬美元的肉類、禽類檢測顯示，「大部分肉類、禽類出於抗生素飼養的動物」，這個比例甚至超過90%。

拉斐爾在報告中稱，可靠地蒐集這些數據受到很大挑戰，主要是使用抗生素的種類無查詢紀錄，逐一檢測非常艱難。

該報告中還稱，令人擔憂的最大問題還不完全是抗生素，而是「進口藥用抗生素的使用程序」，而這些抗生素同時用於對抗人類感染的疾病。「供應商本應出具牲畜、禽類詳細的抗生素使用種類的詳細清單，但他們並未參與，這反映了牲畜、禽類飼養行業多缺乏抗生素使用跟蹤系統，更令消費者擔憂。」拉斐爾在報告中說。

她還稱，多數肉類、禽肉提供商不會跟蹤每一頭動物的抗生素使用情況，要得出一個詳盡的報告更行艱難。

2017年肉類採購最多的市府部門是公共健康部（Public Health Department），為舊金山總醫院（San Francisco General Hospital）和本田醫院（Laguna Honda Hospital）採購的肉類、禽肉耗資85.9萬美元；遊園及公園部（Recreation and Park Department）購買了6萬美元；青少年緩刑部（Juvenile Probation Department）購置了6.7萬美元。◇

（此文發表於1186A期舊金山灣區新聞版）

責任編輯：王洪生