【大紀元2017年09月22日訊】（大紀元記者林丹紐約報導）「飛達餅屋」法拉盛置地大廈分店21日被市健康局（DOHMH）檢查，檢查人員指出該店工作間的水池尺寸太小，不符合規定。該店老闆周漢傑感覺冤枉，拿出此前上訴推翻了市健康局決定的裁決書，與其據理力爭，最終檢查人員決定，該店在原有水槽的基礎上，再增加一個水槽來解決。

周漢傑表示，飛達餅屋有十多家連鎖店，位於法拉盛置地大廈樓下的連鎖店，已開辦22年。但就在一年多以前，健康局檢查人員說該店工作間的水池規格太小，要求在洗大托盤時，必須整個盤子可以完全浸泡在水中，而現在水池的大小不夠，只能橫斜著洗盤子，不符合市衛生局的規定，要求改裝，並對該店扣分，僅此一項就扣28分。

周漢傑感到不公，他說，由於工作間空間所限，水池只能這樣大小，如果可以改，他們早就改。他此前曾不服健康局的決定，上訴到「紐約市行政審批和聽證辦公室」（OATH），把市健康局的傳票成功打掉過三次。但健康局每次來檢查，還是抓住水池規格不放，周漢傑出示裁決給他們看也無濟於事，檢查人員照開傳票，繼續扣分。

21日檢查人員多次上門檢查，周漢傑非常緊張，如果扣分繼續累加，很容易導致餅屋關門，非同小可，「月租要2萬多，關店會損失很大。」

檢查人員從上午10點半檢查到下午3點多，周漢傑據理力爭，並向市議員顧雅明求助。顧雅明派出工作人員，與健康局及飛達餅屋取得聯繫，協助雙方溝通。最後檢查人員經請示主管，在最終發出的整改傳票中，沒有再糾纏現有水池的大小，而是認定已有的水槽中，有一個槽是洗手用的水槽，故要求再增加一個水槽。整改的意見是，必須安裝有三個水槽的水池，洗滌（wash）、沖洗（rinse）和消毒（sanitize）三個環節，分開不同的水槽進行。

周漢傑表示，他們明天就馬上增加安裝一個新的水槽，能改進的一定配合改進，只要不會被關店就好。

飛達餅屋豆漿出名，豆漿賣得不錯，但他們的中央工廠被檢查出製造豆漿的機器不合規格，對此周漢傑的兒子James表示，將馬上更換符合符合規定的機器，在使用新機器之前，他們會暫停售賣豆漿幾天，不過很快就會恢復供應。顧雅明辦公室表示，將協調市小商業局（SBS），請求他們派出外展小組，確保商家了解市府條例。◇

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