腦中風雖然是一種突發性的病症，但它是可以預防的，但必須從日常生活做起。有一道藥膳──玉竹菠菜湯，它的食材很簡單，卻能夠促進血液循環，幫助我們從飲食上做好保健，預防中風的發生。

食材：玉竹30g、菠菜300g、水2000ml、鹽適量。

做法：
1. 玉竹洗凈切碎，加水1000ml熬煮約30分鐘，濾渣留湯。
2. 將菠菜洗凈切小段，與玉竹湯、再加水1000ml放入鍋內。
3. 煮滾後加入適量鹽調味，即可食用。

功效：
玉竹，養陰潤燥、生津止渴，能改善血液循環、降血糖、強心等作用。
菠菜，養血、和血通脈、潤燥滑腸、養肝明目。

小編提醒
1. 胃有痰濕氣滯者不宜食用玉竹。
2. 腎結石患者不宜食用過多菠菜。

——摘編自《新唐人電視台》 樂活中醫節目@◇

責任編輯：張靜嬋