【大紀元2014年12月12日訊】（紐約綜合報導）
【FDA】啟用孕婦處方藥的新風險標識
美國食品暨藥品管理局（FDA）近日宣佈，廢除已經使用幾十年的孕婦及哺乳期婦女處方藥風險標識規定，啟用更簡潔清楚、避免理解錯誤的全新標識法。
每年美國有約600萬生育期婦女，平均每位孕婦在孕期、哺乳期服用3至5種處方藥。舊規從1970年沿用至今，用字母A、B、C、D和X進行風險標識。X代表最高風險，C級風險較低。
很多醫生認為這種標識體系太籠統。紐約西奈山醫院婦產科主任莫瑞茲（Jacques Moritz）表示，「ABC分級完全沒用，每種藥都是C級，因為沒有可查的孕期數據。」
從明年6月30日開始實施的新規，要求藥廠針對三種分類，「妊娠」、「哺乳」及「潛在生育期女性及男性」分別提供更為詳細的信息，包括風險概述、現有人體測試結果，以及對孕期及哺乳婦女的不利影響等。此規定早在2008年便推出，應藥廠要求延遲至今。FDA認為，新規的另一收益，就是推動藥廠進行更為詳細全面的新藥研發。
【醫訊】長島某4歲男孩身患罕見疾病
長島4歲的一個男孩亞當．萊夫科維茨（Adam Lefkowitz）上週被費城兒童醫院診斷為罕見疾病——惡性萎縮性丘疹病（Degos Disease），已住進該院ICU病房、接受手術治療。從今年8月開始，亞當出現嚴重頭痛以及中風現象。
惡性萎縮性丘疹病是一種罕見的血管疾病，引起中小型血管堵塞，造成血流量減慢或停止。該病被醫界視為不治之癥，可能會導致危及生命的併發癥，如腸穿孔。
到目前為止，公開發表的醫療期刊上只發現200例Degos病患，而亞當可能是年齡最小的患者。最近亞當在保險公司授權下，服用一些實驗性藥物，他成為第一個接受此類治療的兒科患者。但他的父親表示，這些藥物只能緩解癥狀、延長他的生命，卻不能治癒，「我們現在需要的是更多的祈禱」，他的父親在臉書上留言。
【實驗】減肥要遠離可樂
想減肥，最好遠離可樂。美國男子普賴爾（George Prior），50歲，每天10罐可樂，連喝1個月，結果整個人明顯胖了一圈，體重增加了23磅（約10公斤），體脂肪率也從9%激增到16%。
他還在網站記錄了這個實驗過程。每天追蹤體重、血壓變動，記錄實驗結果以及錄音。他因記錄片「麥胖報告」（Super Size Me）獲得啟發，該片主角從2003年2月開始，連續1個月只吃麥當勞，結果體重增加了25磅，醫生還發現他罹患了憂鬱症併發肝衰竭，最後花了14個月才恢復原來的體重。
【飲食】12小時內吃完飯 不易胖
美國沙克生物中心的研究指出，如果能在8至12小時內完成一天的進食，較不容易發胖。
沙克生物中心研究員潘達表示，動物試驗發現，即使是同樣熱量的食物，晚吃與早吃，造成的熱量囤積效果不同，晚吃飯確實不利減肥或體重控制，在人類身上也適用。
研究人員比較8至12小時內完成一天的進食與15小時內完成進食的組別，在給予相同熱量的條件下，發現後者的受試動物比較胖，該研究發表在《細胞代謝》期刊。
多數學者建議每天的晚餐時間不超過8點，因為太晚吃容易囤積腹部脂肪；三餐飲食則建議不偏廢、三餐都要吃；早餐攝取適量肉或蛋，中餐晚餐吃7至8分飽即可。
【健康】冬至動手做豆腐湯圓
冬至要吃暖呼呼、象徵「圓滿、團圓」的湯圓，營養師介紹一款「豆腐湯圓」，用糯米粉搭配豆腐的新湯圓，不黏膩、更健康。
臺灣臺北市聯合醫院營養師周千欽表示，豆腐水分含量高，可捏碎與糯米粉混合，不必加水即可捏出湯圓，吃起來更滑順和容易消化。但在享受包餡湯圓時，一天攝取量最好控制在2~3顆以下為宜。
湯圓的主要成分是糯米，支鏈澱粉成分較多，烹煮之後黏性增強，口感軟粘潤滑，但也不容易消化。吃湯圓應細嚼慢咽，一次進食量也不宜過多，才不會產生腸胃不適、脹氣等症狀。
周醫師提供雙色豆腐湯圓做法，需要材料：嫩豆腐300公克、糯米粉300公克、紅麴粉少許。做法：糯米粉過篩後與嫩豆腐攪拌揉捏，若太濕軟可以再添加少許糯米粉繼續拌勻，取一半糯米糰加入少許紅麴粉拌勻，分小塊搓圓即可。
【衛生】廁所勤清洗 細菌未必多
廁所的細菌量未必比家中其它空間的細菌量多。芝加哥大學研究團隊分析廁所地板、馬桶墊等不同位置的細菌量，結果發現並沒有出現預想的平均細菌量高。
以馬桶坐墊來說，由於很多民眾認為比較髒，而且每天使用，所以會經常擦拭，因此細菌量未必比家裏其它空間更多。
不過這並不表示，廁所不需要清洗或特別重視清潔，有些廁所細菌量少的原因在於勤於清潔。如果是公共廁所或健身房的淋浴間、公共澡堂或溫泉就比較複雜，病原量與使用者健康與管理者對清潔重視度有關。進出上述公共淋浴場所，最好能穿自己的拖鞋、不要光腳走來走去，同時對腳部局部清潔，才能降低病毒感染率。
【營養】養殖三文魚Omega-3含量低
一條養殖三文魚的Omega-3含量只有十年前的1/2。根據國際魚粉和魚油組織（IFFO）的報告，該組織是業界的全球性組織。
「2008年的文件顯示每食用3.5盎司的養殖三文魚，可以獲得2至2.5克的EPA以及DHA。而現在只能獲得1.5克。」IFFO的技術主管安德魯．傑克遜（Andrew Jackson）表示。
他們認為，這跟現代的飼養方式有關。現代的漁業飼養方式更環保，三文魚攝入的魚飼料通常使用大豆、還早、大麥蛋白、昆蟲、海鮮加工品，還有堅果加工品加工而成，它們可能無法滿足養殖三文魚足夠的Omega-3攝入量。
漁業飼養界也意識到這個問題，但目前除餵食植物油外，沒有很好的解決方案能保證三文魚的Omega-3含量。飲食指南諮詢委員會也留意到此現象，在2015年的營養指南中他們也有提出相關建議。
【新聞】總統廚師離開白宮 搬到紐約
美國第一家庭的長期私人廚師已離開白宮，抵達紐約。白宮表示，新婚的山姆‧卡斯（Sam Kass）已搬到紐約，跟他妻子住在一起。卡斯自奧巴馬總統在參議院開始，就擔任第一家庭的主廚。
在2008年總統大選後，卡斯擔任奧巴馬的首席廚師，他也有參與政策工作，擔任第一夫人米歇爾‧奧巴馬的反兒童肥胖症的倡議執行董事，並成為白宮的高級營養顧問。
在一份聲明中，奧巴馬評論卡斯「有對下一代產生真正的影響」，第一夫人也認為卡斯將「繼續成為健康方面的重要引領者」。
責任編輯：麗莎
