【大紀元2012年11月29日訊】從臺灣來到灣區工作已近半年了，雖然常下館子改善伙食，但細想一下吃過的主菜不外乎就是雞、牛、豬，好像餐餐都是肉！當我意識到這件事情的時候，我立馬上網尋找灣區是否提供其他種類的美食，這不就讓找到了在聖荷西和山景城皆有開店的「Scott’s Seafood」海鮮料理。

選擇這家店除了是自身的海鮮情結發作外，最重要的是從網絡上的資訊得知，Scott’s Seafood曾被票選為「最多人前往的美國前十大餐廳」之一，看到這個資訊還不去吃吃看的話，簡直是太對不起自己了，二話不說立馬抄起手提包及相機，叫上幾個要好的同事，驅車前往離我們最近的Scott’s Seafood聖荷西分店。

一進店內馬上就可感受到那高雅的裝橫及舒適的氣氛，在接觸服務生的親切態度和看到桌面上不至太過繁瑣的刀叉用具，心中暗自點頭，料想這次應是一場舒適、舒心的用餐。

我點的餐點是他們自1976年在舊金山開店開始，就以這道菜立於不敗之地的──Seafood Sautee，但是介紹這道菜之前，首先得說說他們的餐前麵包。截至現今我所吃過的餐前麵包大致分為三種：一、醬料已塗於麵包上並已烤過；二、麵包附上每個店家特調的醬汁，讓顧客自行沾食；三、則是附上奶油，讓顧客抹上麵包食用。

就我而言，雖然我喜歡第二種那醬汁帶有的酸味，但卻總認為口感不夠濃厚，而單純的抹奶油雖然口感足夠，但吃完後卻會感到滿嘴的油膩。Scott’s Seafood的餐前麵包是第三種，但特別的是他們的麵包是選用帶有天然獨特濃郁酸味與麥香的Sourdough麵包，所以就某種方面而言，可以算是第二、三種的結合吧，奶油的口感濃厚，麵包那帶有略酸的味道減了不少油膩感，所以我蠻喜歡他們的餐前麵包。

雖然當中其他道菜也很好吃，但我們還是跳過，直接介紹我們這次的主菜Seafood Sautee吧！不知是不是我太過敏感，在臺灣吃過許多海鮮料理，雖然吃起來也很美味，但在端上桌的那剎那總覺得帶有一股海鮮獨有的腥味，但Scott’s Seafood的料理卻不會耶，而是帶有一股濃郁的香味。

看到那不算小的鮮蝦、扇貝及蟹腳我的眼睛就發直了，再看那撒在上面的綠色的蔥、紅色的西紅柿及那奶黃色的特調醬汁，伴隨著陣陣的香氣，可以說是色、香已全，當然味道也沒有讓人失望，其甜美的蝦、軟嫩的貝及紮實的蟹外，其帶略酸的特調醬汁、新鮮的菠菜和具有茉莉花香的米，除更襯托海鮮的甘甜外，吃起來也格外讓人爽口，讓人回味。

在此小妹我也提醒大家一下，雖然食材分開來吃，是比較能吃出其自身的風味，但是Seafood Sautee這道菜則是要將所有食材拌勻後吃才好吃，不要像我笨笨的一樣，等吃到一半後才發現。

Scott’s Seafood因提供最齊全的品種及冷藏非冷凍的海鮮聞名，除了海鮮主餐外，他們的happy hours也非常受歡迎，每天下午3時30分~6時30分，平時賣8至10美元的菜式，此時只賣6美元。想要享受低價高檔的美食？來Scott’s Seafood就對了！

店家資訊：

Scott Seafood Restaurant Info:

1. 420 Castro Street Mountain View, CA 94041
(650) 966-8124
2. 185 Park Avenue San Jose, CA 95113
(408) 212-7287