週末一個人顧家，窗外傳來雨落屋簷的滴答聲。濕悶的空氣使人懶懶的，但午餐總是要吃，既不想出門，也不願大費周章，就把喝剩的牛肉湯加熱加進麵條，變成一碗美味的牛肉麵。

雖然是第一次煮牛肉湯，一次就成功，口味不輸外面在賣的。外面的牛肉麵，湯頭雖濃，但很重鹹，每次欲罷不能的把牛肉湯喝完，過不久喉嚨就出現不適感。

按照上次的配方煮出來的牛肉湯，湯頭濃郁，甜而不膩，推薦大家一試。做法方便簡單，如果煮出來不好喝，絕不是你的問題，是肉不新鮮，夏天買肉要特別注意，天氣炎熱，肉質容易變壞。@

轉載自《小文子的廚房日記》