【大紀元2010年12月04日訊】（大紀元紐約工商訊）人們常說音樂不分國界，而對於喜愛美食的朋友來說，美味的食物也是不分國家和民族的，近幾年來，以選料考究、精細著稱的韓餐越來越倍受青睞。位於Elmhurst 74街，始於上世紀80年代初，有著30年曆史的「青瓦韓國燒烤店」，就是這樣一家集特色美味的菜餚、週到細緻的服務、得天獨厚的地理位置為一體，從而吸引了大批中國顧客。這家老店現由在此當了15年廚師長的金先生任老闆，在當前經濟不景氣的情況下，金老闆為甚麼接管這家店呢？帶著這個疑問，我們採訪了金老闆。

金老闆聽了我們的問題，沉思了一下說：「是對職業的熱愛、對青瓦的感情。」來這裡的中國顧客都親切的稱這家店為「青」，新裝修後的店面乾淨整潔，是聚會、生日party的好場所。為了讓顧客吃上新鮮的海鮮，他每週都要跑到海鮮市場親自挑選，以確保海鮮的質量，因此，此店的海鮮火鍋、海鮮刀切麵裏面的大龍蝦、魚類、貝類等，都是選用新鮮優質的海產品，難怪火鍋的味道那麼鮮美。金老闆還向我們介紹說，店裏採用顧客自烤的方式，可以體驗親自燒烤的樂趣（也可由服務員代烤），有烤鴨肉、牛排、五花肉等多種選擇，另外還贈送各種小菜、雞蛋羹、秋刀魚。

「青瓦韓式燒烤店」週一到週五有各種特價午餐、套餐。如﹕牛肉片套餐，十分豐富，不僅牛肉片份量足，還有壽司、餃子、炸蝦和蔬菜沙拉佐餐，價格僅十美元。

最值得推薦的是金老闆的拿手絕活–蔥油餅。這種蔥油餅和中國店的不同，中國餐館的蔥油餅只是用蔥和油烙的麵餅，而這種蔥油餅分為不同的口味，有海鮮蔥油餅、泡菜蔥油餅、蔬菜蔥油餅，並且該店的蔥油餅不是像一般飯店用盤子盛，而是放在一種鐵板上，鐵板燒的熱熱的，在顧客沒有馬上吃完時，還能長時間保持餅的溫度和新鮮，這一絕不僅表現於此，且該餅外脆內軟，很有韌性，再配上佐料，甚是鮮美，令人回味無窮。

金老闆思顧客所思，對顧客有特殊菜餚的需求，他盡全力滿足，全天24小時營業。隨時為顧客免費送餐，提供停車服務，並有中文服務，方便顧客。

金老闆歡迎新老顧客惠顧，享受優質的服務和美味的佳餚。為了答謝新老顧客的厚愛，節日之際憑本報廣告折扣券有10%優惠。

青瓦韓式燒烤店
地址：40-06 74th St Elmhurst NY 11373 (乘7號地鐵74街下車，出站台即可)
電話：718-478-0925 / 718-478-0366