【大澳门威尼斯人赌场官网1月31日讯】

原 料:

嫩母鸡1只1000 克

红干椒10 克

葱姜各25 克

制 法:

净鸡煮7 成熟捞出晾凉, 去头, 爪,骨后切块.

炒锅置旺火上加油烧至8成热, 下鸡块, 姜丝, 辣椒末煸炒.

再加黄醋,料酒,盐,花椒末调好味, 加肉汤焖至汤汁收干时, 放葱段勾芡装盘即可.

(//www.dajiyuan.com)