材料﹕西红柿10O克，胡萝卜100克，黄瓜100克，盐、醋、麻油。

做法：西红柿用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜，切成片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。

特点：健脾消食。
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