【大澳门威尼斯人赌场官网2024年06月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林倩玉台湾新竹报导）在常年处于热带气候的东南亚，冷链极其重要，为了尽可能降低农渔作物运送的高耗损率，许多当地国家将冷链列为重要发展政策之一。在经济部商业发展署的指导下，工研院日前携手台湾连锁加盟促进协会、台湾冷链协会共同合作，并与马来西亚金汤匙集团（Sudu Emas）于2024台北国际连锁加盟创业夏季展，进行四方合作意向书签约，共同开拓马来西亚冷链市场。

工研院表示，此次合作将以台湾连锁加盟促进协会会员产品为服务标的，运用台湾冷链协会与工研院合作的优势，包括冷链储运技术强项与软硬体整合规划能力，并透过马来西亚金汤匙集团提供的清真训练与认证服务，来加速台湾产品输出至清真市场。

工研院副总暨服科中心执行长郑仁杰表示，扣合经济部“境外关内”政策，让台湾优秀产业迈向国际，工研院建立南向冷链合作平台与服务示范，带领近20家台湾冷链解决方案企业，如广运、研华、科菱、邰利、世仓、金财通等，打造冷链国家队，掌握当地冷链需求与缺口。此外，此平台中的预认证系统服务，有助于业者加速取得食品国际认证，以及串联金汤匙集团强化与当地企业的合作，除了媒合供需，也能协助解决产品跨境问题，期望透过以大带小的方式促进中小食品业者顺利拓展东南亚与国际市场。

此次工研院两大协会及马来西亚金汤匙集团携手合作，预期有两大效益。一是建置海外冷链物流共用滩头堡，提供加工食品、餐饮、农渔产等企业保温储放，完善台湾食品业海外供应链；二是推动群聚效益，携手逾20家业者完备解决方案，扩大预认证服务产品范围，以AIoT冷链科技确保跨境不断链品质服务，减少商品卡关机会，共同打造品牌食品产业创新经济，强攻东南亚食品市场。

郑仁杰指出，冷链一直以来有储运成本高、品质掌控不易等问题，可说是现在物流最大的发展与挑战。例如冷藏车、冷冻库等冷藏设备价格高、维护费用也高，且需要消耗大量能源维持低温以确保品质，再者不同生鲜食物、产品对温度有不同要求，在运送途中必须有完善的冷链物流控管，才能满足市场、业者与食安的最高需求。因此工研院开发系统化的“智慧冷链物流解决方案”，既符合国际标准，也提供多元低温运送及多温共配服务，实现更高质的冷链服务。

马来西亚产业环境相较其他国家成熟，也是台湾寄与厚望想布局的区域，但目前马来西亚冷链物流基础设施还不够完善，且又是清真的发源地，必须符合伊斯兰教的规定，包括禁用猪肉、屠宰动物必须符合特定仪式、确保不含任何酒精成分等，尽管商机可期，但对许多业者来说，跨入门槛的挑战高。

因此，商业署委托工研院服科中心推动冷链物流南向计划，以冷链、清真双轴推进的策略，协同台湾连锁加盟促进协会、台湾冷链协会共同合作，除了工研院以科技力协助建置东南亚冷链，响应境外关内，台湾连锁加盟促进协会也积极带领台湾优质食品品牌走向国际，日前该协会率团赴马来西亚，获得世界加盟联会会员国一致同意，成功取得2026世界连锁年会主办权，有助于台湾品牌发扬世界。◇

责任编辑：唐音