长期以来，人们一直认为脱发与变老有关。年纪越大，就越有可能出现脱发。 当然，遗传因素、医疗条件甚至慢性压力，也可能导致脱发。
但是，现在一项研究将脱发与肥胖联系起来，或者更确切地说，是摄入大量会令人发胖的（有毒的）脂肪。
肥胖是美国真正的流行病 影响近50%人口
我们都同意肥胖是不健康的。它与许多严重的疾病有关，包括心脏病、中风、糖尿病、高血压等。显然，这些对健康非常严重的影响可以伴随一生。
在美国，肥胖的患病率几乎占人口的50%（42.4%）。肥胖不分贫富、种族、性别。它存在于最高收入群体和最低收入群体中，它影响所有种族的男性和女性。难怪医生称肥胖为流行病。
但是，肥胖还有其它健康影响。这些影响并不那么可怕或致命，但仍然很麻烦。当它们出现时，就意味着你应该在情况恶化之前改变一些生活方式了。脱发可能是恶化的迹象之一。
研究发现 脂肪和脱发存在联系
东京医科和齿科大学（the Tokyo Medical and Dental University）进行了一项研究，探究了“肥胖是否会加速发量减少”，该研究于2021年6月发表在《自然》（Nature）杂志上。
研究人员使用小鼠模型来分析遗传诱导的肥胖或高脂肪饮食如何影响头发生长、再生以及脱发。研究发现，喂食高脂肪饮食的小鼠的毛发变得稀疏。
这是因为，高脂肪饮食会消耗毛囊的干细胞。当负责头发生长的成熟细胞死亡后，这些干细胞可以进行补充。当毛囊干细胞减少，头发就会变少。在老年小鼠中，变化更为明显。
但是，这还不是全部⋯⋯
科学家发现 炎症也可能导致头发稀疏
当研究人员进一步挖掘这种情况的原因时，他们发现了一个罪魁祸首，这是许多疾病的共同原因：炎症。不过，文章的作者没有具体说明实验小鼠所消耗的脂肪种类，但我们可以肯定地说，它不是最健康的。而这可以解释为什么会出现炎症。
让我们回顾此项研究：在高脂肪饮食小鼠的毛囊干细胞中出现了一种基因，这个基因表明炎症增加。具体来说，这个基因激活了毛囊干细胞中的炎性细胞因子信号传导。这显着影响毛囊干细胞内的毛囊再生。
顺便说一句：研究人员应该做一项研究，将有毒的脂肪（加工脂肪）与更干净的脂肪（如有机酪梨油）进行比较。
在现有的研究里，一组小鼠喂食高脂肪饮食，而另一组喂食较少的脂肪。摄取高脂肪的小鼠经历了皮肤表面的变化、脱发，以及毛囊变小。毛囊干细胞也被耗尽，从而导致小鼠以更快的速度脱毛。
如何改变饮食 降低脱发风险？
毫无疑问，摄入“更干净的”脂肪、蛋白质和碳水化合物的饮食，可以降低因食用过多有毒的加工食品而引起的慢性炎症，减低脱发的风险。
这意味着要多吃当地种植的有机全食物，包括水果和蔬菜、豆类、全谷物和瘦肉。选择更健康的脂肪，如特级初榨橄榄油、酪梨或椰子油，有机核桃或杏仁，不要忘记吃芝麻、奇亚籽和南瓜等种子。当然，一切都要适度。
当然，我们这篇文章的重点是饮食。但是，减轻生活中压力也很重要。健康的饮食总是可以帮助减轻压力。
最后，更好的饮食意味着做出更好的食物选择。例如，减少过度加工或“快餐”食物，同时食用每卡路里含有营养价值较高的食物。有机蓝莓、药用蘑菇和豆芽等超级食物都是不错的选择。
所以，如果你想降低脱发的风险，就要提高摄入脂肪的品质。它可能会拯救你的头发，也很可能挽救你的健康。
本文最初发表于 。英文报导请见：
身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！
· 掉发怎么办？中医师：洗头加1种药材就改善
· 头发可以天天洗吗？洗头三大误区一定要知道
· 掉发、常感冒是缺锌？这类食物补锌更快
责任编辑：李清风◇
