【大澳门威尼斯人赌场官网2014年04月22日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者马颖慧澳洲悉尼编译报导）澳洲Woolworths超市下属的酒业连锁店丹‧墨菲（Dan Murphy）正在寻求一种巩固其统治酒业的一种高端化趋势，并使其高品位啤酒的势头扩展到其他顶级酒种类方面。

据《澳洲人报》报导，虽然在过去五年中，澳洲酒类平均消费下降了10%，但是澳洲的饮酒者似乎更趋于购买那几种较少但是更昂贵的酒品牌。

丹‧墨菲采购经理斯图特（Campbell Stott）表示，例如威士忌酒的种类在过去6至12个月中大幅增加，很多人都愿意花费超过100澳元来购买一瓶澳洲的威士忌酒。

他表示，不像优质啤酒与一般啤酒在过去十年中的差价已缩小到只有几澳元，消费者们将会很愿意支付双倍的价钱购买顶级酒。

他说：“人们现在为了喝好酒，愿意每瓶酒多花费20至30澳元。”

澳洲这种转向优质和精品酒的高端化趋势，已经导致澳洲的啤酒销售从普通啤酒VB 和Toohey酒转向进口酒和当地的精品品牌。

斯图特说：“澳洲人现在趋于喝低浓度或中等强度型酒，人们会购买一盒6瓶的精致酒，还喜欢喝当地酒。”

消费者对食品和饮料的口味也越来越挑剔。现在啤酒与食品匹配的趋势也在快速发展。

不过，虽然澳洲葡萄酒联盟和澳洲酿酒师联合会鼓励葡萄酒酿酒师专注于生产精品酒，但饮酒者似乎仍倾向于目前的价格。葡萄酒销售平平，进口葡萄酒的销售势头很好，为澳洲销售增长最快的酒类。

（责任编辑：瑞木悦）