【大澳门威尼斯人赌场官网2013年11月06日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者芮蕾报导11月4日下午，一年一度的“加拿大美味——美食书籍奖”（Taste Canada – Food Writing Award）在多伦多揭晓。唯一进入决赛的华裔美食家、来自温哥华的以希（Stephanie Yuen）虽未获得最终奖项，但她表示，已经很满足。
　　
“加拿大美味——美食书籍奖”是为了褒奖和庆祝那些本年度，在加拿大烹饪界作出突出贡献或获得优异成果的作家和出版商，包括英语和法语类。对于美食专家、作家和餮客来说是饮食界的最大殊荣之一。
　　
该奖是1998年在Jo Marie Powers的领导下，由“加拿大饮食”（Cuisine Canada）发起。今年适逢第16届，提名有8个奖项，其中“2013地区/文化烹饪书籍”的三个提名中，温哥华的华裔美食作家以希（Stephanie Yuen）就占有一席。她的入选书籍名为《东方遇西方：温哥华知名亚洲餐馆的传统与现代食谱》（East Meets West）在业界引起了强烈的反响，评委称赞其书：文笔优美、图片精美、食谱简洁易懂、专家见解独到。
　　
虽然最终的头奖被Naomi Duguid，《Burma: Rivers of Flavor》（缅甸：风味之河）的作者摘取，以希感到很平静，甚至替Naomi高兴。她说：“其实能够在64件参赛作品中脱颖而出，并被提名Top 3，在少数族裔中已经是很大的荣耀和鼓励，我已经很满足了！”
　　
以希告诉《大澳门威尼斯人赌场官网》，主办方在两年前找到她，希望能就亚洲美食作为主题出版一本书籍，认为她是撰写此书的最佳人选。经过长时间的多方研究，以希决定了以介绍亚洲不同国家的饮食文化和秘诀菜谱为主线，主要是针对她所熟悉的温哥华的知名亚洲餐馆的特色食谱来撰写该书。
　　
她表示，前期选定120种亚洲各种文化的特色菜进行深入研究和亲自尝试，最终锁定88种最具代表性的菜品进行深入介绍。她说：“因为亚洲菜馆的文化和西方有很大不同，其中包括亚洲菜馆的厨师一般没有特定或成文的菜谱，即便有或通过他们口述所得到的信息，大都不完整或不准确。所以为了让书中菜谱能够地道实用、简洁易懂，不仅自己亲自品尝，也请一些爱吃的亲朋或业内人士来测试。”
　　
主办方数码内容协调人Alex Ruppel在现场表示：“我妈妈试过其中一个菜谱，简单有效，非常成功。所以我决定回家后也要按照菜谱，每个菜品都要尝试亲自做一遍。”
　　
Centre D’Education des Adultes et Institut Culinaire烹饪学校的美食顾问Paolo Della Rocca也：“我今晚就要抢购该书！