蔬菜
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乍暖還寒時 讓這碗春季蔬菜濃湯幫你暖身 2025/03/12生活在紐約,我學會了不要總是相信春天。前一天還是玫瑰般溫暖的天氣,而第二天就變得非常寒冷,而唯一的解決辦法就是喝些舒適溫暖的東西,比如熱...
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知名園藝師教您設計專屬食物花園 2025/03/11溫哥華著名園藝師Carissa Kasper。(Seed & Nourish公司提供圖片)
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以蔬菜樂器表演 維也納另類樂團創世界紀錄 2025/03/08奧地利維也納素有「音樂之都」的美譽,各式樂團很多,人才濟濟。當地有個奇特的蔬菜交響樂團(Vegetable Orchestra),使用以...
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陳其邁巡視果菜市場供應情形 菜商:菜價較去年同期便宜 2025/01/16高雄市長陳其邁今16日清晨巡訪鳳山及高雄果菜批發市場,了解黃曆新年前夕民生物資供應情況,並向現場果菜攤商、供應商及市民拜早年。農業局表示...
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藥食同源 通經絡調五臟 哪種蔬菜效果最好?神醫:圓白菜強肝腎!兩道簡單易行,不易傷脾、胃的食療菜譜,快筆記!
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來自山林的野味 「山蘇」你嚐過嗎? 2024/12/17山蘇用途廣泛,嫩葉可作為餐桌上的美味料理,適合炒、煮、燴、涼拌,也可以用來製酒;老葉可煮茶,具有利尿效用。
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2025年美國人怎麼吃 政府諮詢小組有建議 2024/12/12美國人應該多吃豆類、豌豆和扁豆,減少紅肉、加工肉類和澱粉類蔬菜的攝入,根據營養專家小組週二(12月10日)發布的建議,同時繼續限制攝入添...
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個人理財:快樂退休 省錢長壽的3大策略 2024/12/04對於臨近退休的人士而言,最關心的問題之一自然就是身體健康。隨著年齡的增長,我們的身體和心智會逐漸退化,累積一系列不同的健康併發症。這就給...
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給蔬菜調味 這些香料幫你的料理創造更多驚喜 2024/11/29料理蔬菜善用調味料,一種蔬菜能夠變化多種風味會更好吃,讓挑剔的味蕾愛上蔬菜,幫助身體補足營養。給蔬菜調味的方法不少,如下介紹幾種西餐常見...
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蔬菜生吃好 還是熟食好?食品科學家告訴你 2024/11/13烹調對營養素的影響好壞參半,加熱會破壞一些蔬果的維生素和抗氧化成分,但另一些種類的蔬果受熱後,反倒會提升這類營養素的含量。例如番茄在烹煮...
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菜價好貴!採買蔬菜水果的省錢妙招 2024/11/10新鮮蔬果富含維生素、膳食纖維等營養素,每天攝取適量可促進身體健康及預防慢性病。不過它們有時因季節等因素變好貴,想要省錢又吃得健康真的不簡...
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Costco退貨政策最慷慨 六類商品退貨最多 2024/11/08由於Costco庫存豐富且不斷變化,並非每件商品都能成為贏家。因此,會員對所買商品不滿意時,退貨就是下一步行動。和其他零售店相比,Cos...
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用鋁箔紙烹調食物安全嗎? 讓專家告訴你 2024/11/06不少人會用鋁箔紙烹調食物或烘焙糕點,但可能會擔心其安全性。對此,有專家表達了他們專業的看法。
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青花菜與綠花椰菜不同 別再傻傻分不清 2024/11/02青花菜與綠花椰菜雖然外觀很相似,但實際上是兩種不同的蔬菜,花椰菜的食用部位是未分化的花原體,也就是它的花球;而青花菜則是食用已分化的小花...
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補鈣不只靠牛奶 三種飲食組合促進鈣吸收 2024/10/28鈣質是維持骨骼強度和器官運作的重要礦物質。缺鈣不僅與骨質疏鬆相關,還可能造成抽筋、心悸、失眠等症狀。 補鈣的選擇不只是牛奶,台灣可...
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營養好料理的迷你蛋餅 滿滿的蛋白和蔬菜 2024/10/12這款迷你蛋餅是方便的便攜式早餐,清淡順滑的蛋羹裡面包裹著滿滿的蔬菜。一旦掌握了製作方法,就可以嘗試變換不同的蔬菜和奶酪。還可以加入蒜蓉、...
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降雨影響蔬菜供應 北市啟動第二波平價措施 2024/10/10颱風山陀兒日前襲台,加上後續多日強降雨,導致高屏、花東等蔬菜產地受損影響產量,台北市市場處10日表示,11日起啟動第二波蔬菜平價措施,如...
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颱風後農糧署加強調配蔬菜 持續推動賣場甘藍優惠措施 2024/10/06中央氣象署10月4日解除山陀兒颱風海陸警報,本次颱風對北部、中部及高冷地區蔬菜生產影響相對較輕,颱風後已陸續恢復供應,市場到貨量增加。為...
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多備這12種保存期長的蔬果 享受新鮮 減少浪費 2024/09/20專家建議購買各種保存期限較長的蔬菜水果,如此便能減少丟掉昂貴的蔬果,並且保證每日攝取多種蔬果的營養,甚至還能減少購物次數和開支。新鮮蔬果...
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高湯塊還煮湯嗎?嘗試這樣料理超有味 2024/09/11高湯塊是居家料理的好幫手。來不及熬湯,不怎麼好吃的食材,用它就能快速煮出餐廳水準。高湯塊適合湯湯水水,細乾粉可當調味粉用,非常方便。現在...
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降低慢性病風險的前5名優質蔬果,在「菜市場」裡就能買到!今日加碼分享:從蔬果中攝取天然葉黃素,8種護眼蔬菜報你知!
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高溫促進作物生長 蔬菜價格即將下跌 2024/09/06冬末,夏季一樣的高溫橫掃澳洲大陸,冬季作物長勢喜人。種植行業提醒說,蔬菜供應增加會壓低價格,消費者可以趁機多採購一些。
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大陸蔬菜價格飆漲 分析:洪水加人為因素 2024/09/04中國大陸前兩個月之內南北方一些地區均豪雨不斷,導致農田被大水淹沒,農民和農業遭受巨大損失。洪災導致市場上的供應嚴重失調,直接影響了蔬菜的...
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哈佛新研究:預防主要慢性病的蔬果排行榜 2024/09/03水果和蔬菜有益於健康。不過,並非所有的蔬果都能帶來同等程度的益處。近期,哈佛一項新研究確認了前五名優質蔬果,這些優質蔬果攝入的比例越高...
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吃蔬菜水果前一定要洗 一個簡單方法最有效 2024/09/03每天吃水果和蔬菜是保持健康的好方法,而且要確保食用前果蔬徹底清洗乾淨。新的研究發現,清洗果蔬最簡單的方式其實也是最好的方式。
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短期葉菜持續復耕 菜價估9月中回穩 2024/08/22台北果菜批發市場22日蔬果到貨量為1,095噸,整體蔬菜交易均價每公斤新台幣47.5元,較前一天價格稍降,值得注意的是,芭樂價格每公斤漲...
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減少浪費 善用廚餘有哪些好方法? 2024/08/22不要小看煮飯時產生的果皮、菜渣等廚餘。除了堆肥、變成酵素,許多廚餘還能做成美食。如下介紹處理廚餘的好創意,幫助大家善用廚餘,省錢又有趣。
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蔬果怎麼洗才安全? 微生物學家這麼說 2024/08/18蔬菜和水果等農產品在食用前必須先清洗,才能去除細菌等有害健康的物質。那麼,它們應該怎麼洗才安全呢?需要使用清潔劑嗎?現在來看看微生物學家...