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專家建議購買各種保存期限較長的蔬菜水果，如此便能減少丟掉昂貴的蔬果，並且保證每日攝取多種蔬果的營養，甚至還能減少購物次數和開支。新鮮蔬果...

高湯塊是居家料理的好幫手。來不及熬湯，不怎麼好吃的食材，用它就能快速煮出餐廳水準。高湯塊適合湯湯水水，細乾粉可當調味粉用，非常方便。現在...

降低慢性病風險的前5名優質蔬果，在「菜市場」裡就能買到！今日加碼分享：從蔬果中攝取天然葉黃素，8種護眼蔬菜報你知！

冬末，夏季一樣的高溫橫掃澳洲大陸，冬季作物長勢喜人。種植行業提醒說，蔬菜供應增加會壓低價格，消費者可以趁機多採購一些。

中國大陸前兩個月之內南北方一些地區均豪雨不斷，導致農田被大水淹沒，農民和農業遭受巨大損失。洪災導致市場上的供應嚴重失調，直接影響了蔬菜的...

水果和蔬菜有益於健康。不過，並非所有的蔬果都能帶來同等程度的益處。近期，哈佛一項新研究確認了前五名優質蔬果，這些優質蔬果攝入的比例越高...

每天吃水果和蔬菜是保持健康的好方法，而且要確保食用前果蔬徹底清洗乾淨。新的研究發現，清洗果蔬最簡單的方式其實也是最好的方式。

台北果菜批發市場22日蔬果到貨量為1,095噸，整體蔬菜交易均價每公斤新台幣47.5元，較前一天價格稍降，值得注意的是，芭樂價格每公斤漲...

不要小看煮飯時產生的果皮、菜渣等廚餘。除了堆肥、變成酵素，許多廚餘還能做成美食。如下介紹處理廚餘的好創意，幫助大家善用廚餘，省錢又有趣。

蔬菜和水果等農產品在食用前必須先清洗，才能去除細菌等有害健康的物質。那麼，它們應該怎麼洗才安全呢？需要使用清潔劑嗎？現在來看看微生物學家...

農業署表示凱米颱風過後，造成中南部產地短期葉菜及花果類蔬菜受損，近日產地天候放晴，已陸續投入復耕，8月下旬可望逐漸恢復供應。

法式蔬菜拼盤展現美學與創意，平凡蔬菜擺成詩一般的畫卷端上餐桌，讓人感受營養與普羅旺斯的浪漫。現在就來跟隨步驟提示，製作專屬的超美蔬菜拼盤...

颱風凱米影響中南部蔬菜供應，菜價持續上漲，台北果菜批發市場30日交易均價為每公斤44.6元，農糧署表示，短期葉菜類正在復耕中，估最快3周...

「更年期」體態發福別擔心！6個發胖原因與4個減肥訣竅，幫助提升代謝，甩肉瘦身成功！今日加碼分享：綠葉蔬菜保存4訣竅，簡單延長保鮮期！

凱米颱風造成中南部淹水災情，造成菜價應聲飆漲，為照顧民眾荷包，連鎖賣場家樂福與農糧署合作推出「平價有機高麗菜專區」，8月5日前全台量販店...

俄亥俄州的Wiers Farm公司由於擔憂旗下有更多農產品受李斯特菌污染，22日宣布召回蔬菜的範圍擴大到紐約州和新澤西州。本月12日，該...

凱米颱風為中南部帶來致災性豪雨，影響蔬菜供應，據資料顯示，台北果菜批發市場26日蔬菜到貨量大減，僅879公噸，相較於前一個交易日，減幅高...

豆角（又稱四季豆）起源於8,000多年前的秘魯，如今，它是世界上種植最廣泛、最受歡迎的蔬菜之一。豆角不但健康，而且烹飪出來的菜餚令人百吃...

冷凍蔬菜使用方便，通常已經清洗乾淨並切至烹飪所需的大小，特別適合繁忙日常中的快速烹飪。冷凍蔬菜往往是在最佳季節採摘後立即冷凍，其營養價值...

如果想經常吃玉米罐頭，那麼不妨考慮用以下這10種方法稍微烹調一下，增益玉米罐頭的口味，讓人百吃不膩。

一日之計在於晨，一頓富含纖維的早餐無疑是開啟新的一天最佳的方式。早餐不僅結束了我們一夜的禁食，為新的一天提供能量，還為我們的肌肉和大腦補...

很多人都知道，食用新鮮農產品對健康有益，但從市場買回家的蔬菜和水果通常會很快壞掉。對此，有專家分享了如何延長蔬果存放時間的訣竅，能幫助人...

西蘭花，又稱青花菜或綠花椰菜，是一種常見的蔬菜。近年來，成為健身減脂的爆紅新星，更是各式減醣料理的固定班底。西蘭花富含抗癌成分蘿蔔硫素...

農糧署於FB粉絲專頁發文分享了保存葉菜類的4個重要步驟，只要掌握正確的蔬菜保存訣竅，能幫助主婦們節省了許多買菜錢。

在當今快節奏的生活中，許多人因飲食不規律和腸胃問題而困擾。這種常見的蔬菜對健康有著驚人的好處。高麗菜（捲心菜）富含維生素、礦物質和膳食纖...

胡蘿蔔真是一種用途廣泛的蔬菜。生吃時，它有著脆脆的表皮和泥土的味道，而烤熟後從烤箱中取出時，它們的表面覆蓋著漂亮的焦斑，質地柔軟，味道更...

慢燉鍋廣受忙碌人士的喜愛：早上將各種食材放進鍋裡，晚上回來不需太多功夫，即可享用鬆軟入味的美食。這聽起來很美好，但實際操作時，有時會發現...

柯林斯在聲明中說，「將馬鈴薯重新分類會向公眾發出錯誤信息，即美國農業部認為馬鈴薯不健康。事實上，只要烹飪得當，馬鈴薯是一種營養價值極高的...