法國人烹調愛用第戎芥末醬，除了可以當作淋醬外，第戎芥末醬也可以用來做沙拉醬、醃醬，或者各式料理的調味料。現任桃園喜來登優廚西餐廳領班的謝...

喜歡櫻桃鴨胸的朋友快來看節目。對料理有理想、有抱負的陳冠廷主廚，分享法式櫻桃鴨胸佐紅酒老醋醬汁/蔚藍海岸香草紙包魚。

一開始從西餐著手、主攻義大利菜、副修法國料理，後來又將專業拓展至中菜乃至於甜點的周文森Vincent老師，綜合義大利普利亞農業三大景觀...

桃園市長張善政前往忠貞新村文化園區，出席「2024桃園龍岡米干節—長街宴」。張善政表示，龍岡米干節是展現桃園多元族群融合的重要節慶，其中...

香氣特殊的牛肝菌以及每一粒米心都充滿奶香、香蔥、及起司滋潤的義式牛菌菇奶油香蔥燉飯，醇郁風味瞬間增加食慾。樂在親自料理，也愛在推廣觀念的...

烤雞看似簡單，其實每個環節千變萬化，尤其透過參加各大廚藝比賽奪獎無數陳冠廷主廚的分享，皇家巴黎松露烤雞/法式紅酒燉牛肉附奶油飯，就像他的...

台中市匯聚最多老外、異國美食與音樂的慶典活動「康百視國際美食音樂節」今年邁向第十九屆，深受市民喜愛，活動不論晴雨，11月4、5日（週六和...

著作「質男主廚，跳動味蕾料理餐：不藏私特調醬汁、破表美味」的金牌名廚 張克勤，分享泰正點香菜鮪魚卷/熱情如火椒香春卷，的確美味破表。

母親節將至，文雅國小學童為媽媽做一道「愛地球料理」，表達對媽媽的感謝，同時藉由昨天（10日）國際食育教室的啟用，為媽媽及志工媽媽奉上親手...

目前負責餐廳營運以及餐單規劃和社區營造的 葉書佑 主廚，分享如何輕鬆在家煮出醬汁香醇、口感濃郁口味道地的義大利肉醬。有了安心享用的義大利...

好誘人的一盤熱氣蒸騰義大利麵，尤其又加了新鮮的白蝦！學貫東西和台式小吃、烘焙的 蘇祐荃 老師分享起司鮮蝦義大利麵/白酒三色胡椒鮭魚。義大...

雞肉、洋菇、白酒、燉魚的特性與美味，經過屢次在廚藝美食挑戰賽奪冠的 謝銘哲 主廚分享，光用看的就讓人飢腸轆轆。白酒奶油洋菇燉雞是法國的經...

2015年才大學三年級的 葉書佑，即獲得泰國極限廚師挑戰賽肉類海鮮組金牌(全場最高分)獲頒小金人一座。目前在宜蘭開立餐廳。

元智大學國際美食節舉辦已有10年之久，每年的美食節來自不同國家的國際生，以及本地生都會精心準備家鄉的特色美食，讓元智師生有機會品嚐異國美...

天氣漸涼，秋冬正是品嚐海味的季節，這一款「西班牙海鮮炊飯」老少皆宜，而且料理上不用太費心就可以上桌了！一鍋到底、顏值很高、食材多樣的菜色...

每逢佳節倍思親，在此傳統重要節日中秋節前，移民署北區事務大隊桃園市服務站為了協助新住民朋友適應台灣新家鄉，以及讓與會者欣賞多元文化也了解...

遠赴至法國藍帶學習糕點的高石紀子，運用法式烘培的溫暖手感，製作出溫潤絲滑、入口即化的美味「安茹白乳酪蛋糕」。現在，在家防疫的你也可以自己...

這一款手作「醃茗荷山苦瓜三明治」，是以馬芬麵包為基底，食材上選用山苦瓜、花生和日本人廚房常見的茗荷（日本薑）等。茗荷常被用於熱炒、醃漬和...

蘑菇鮮味多汁，搭配各種食材能變化出各式料理。從開胃菜、前菜、湯品、主菜、點心，都可以將蘑菇入菜，料理過程使用不同油品例如乳酪、奶油或是橄...

中興文化創意園區光合屋的市集活動，自12月25日至明年1月10日，由全新主題「島嶼同樂會：多元族群月」接棒，邀請原民、新住民、客家等多元...

台中知名異國料理商圈｢美術綠園道｣，今年辦桌活動進入第三屆，菜色也全面升級。商圈網羅米其林、必比登推薦的美饌佳餚，11道美食上桌、每桌1...

新北市推動學校自立午餐廚房已經多年，武林國小自立午餐從6月開始試營運，市長侯友宜於20日中午來到武林國小，親自到廚房推著餐車來到餐廳為...

全新打造的新竹市新住民家庭服務中心，不僅提供新住民各式諮詢與諮商服務，更是新住民朋友喜愛的交流聚會空間，被封為「新住民的第二個家」，為促...

氣溫飆高，也間接讓冰品市場大戰提前開打。在南港軟體園區，首度引進了土耳其冰淇淋品牌店，用異國風情刺激夏日市場商機。

竹山鎮大鞍國小與大鞍獅子會，7日在雙湖渡假山莊舉辦「新住民多元文化教育親職講座暨異國美食料理成果展」，邀請弘光科大副教授吳海助擔任專題講...

為喚醒國人重視移民節，嘉義市將於13日上午在市府前廣場舉行慶祝活動，來自世界各國的移民朋友，因跨海緣份與國人共譜一段幸福姻緣，增添了諸羅...

彰化縣明道大學國際學生聯誼社，29日舉辦校園首屆「跨國廚神爭霸賽」，吸引台灣、中國、港澳、印尼、日本、韓國、馬來西亞，共8組學生隊伍，紛...

樹德科大國際學生會與學務處僑外陸生暨住宿服務組聯合舉辦「國際文化節」，讓學生期中考過後，舒壓放鬆，來自日本、馬來西亞、越南、韓國、緬甸、...