【大紀元10月5日訊】（大紀元記者方海冬比利時報道）由比利時一家非營利組織——「世界最好的比利時巧克力」(Best Belgian Chocolate of the World，以下簡稱BBCW)創建的「巧克力大師之家」(La Maison des Maitres Chocolatiers Belges)即將於10月15日在布魯塞爾著名景點——「大廣場」開業。「巧克力大師之家」的產品由十位來自比利時不同地區的巧克力藝術家，用比利時最純正的傳統技法加上他們自己特有的祕訣製作而成。

然而，這家店開業後，最大的挑戰就是如何面對「大廣場」周圍多家巧克力店的不良競爭。據當地媒體報道，「巧克力大師之家」的一位巧克力製作師赫勒特‧德考斯特(Geert Decoster)先生這樣比喻他們的處境：「我們是坐在獅子的洞穴裡。」他接著說道，「實際上，大廣場周圍這麼多家巧克力店，賣的並不都是正宗比利時巧克力。」他還告訴記者，有一些店家的巧克力是在中國工廠生產的，回來貼上比利時的標籤，有些賣給了旅遊者，有些再運回中國，冒充是比利時的巧克力。

BBCW的宗旨是推廣一些關於比利時巧克力最純正的傳統製作工藝的知識，展現比利時傳統工藝的的最高水準。參加創建「巧克力大師之家」的十位藝術家，也為能被選中承擔傳播比利時純正巧克力文化的重任，而感到榮幸。 (//www.dajiyuan.com)