材料：雞蛋2顆、吻仔魚50g

調味料：鹽1匙

做法：

1.吻仔魚洗淨、瀝乾，備用。

2.蛋打散後，加入所有的調味料與吻仔魚拌勻。

3.起油鍋，鍋熱後將蛋倒進去。然後將蛋皮捲成蛋捲狀，稍微煎至金黃色即可。

營養成分分析：

熱量 178.4 Kcal
蛋白質 20.39 g
脂質 10.14 g
醣類 0.31 g

營養透視鏡：

鈣質是維持健康骨骼不可或缺的營養，無論是成長中的小朋友、哺乳期婦女或是老年人，都需要多一點的鈣質補充。媽媽在烹調時，可多選用含高鈣的食材，讓bobo能營養入「骨」。營養師建議1〜3歲的bobo每天需要600〜800毫克的鈣質，吻仔魚每100g含500mg的鈣含量，且肉質細嫩，是最適合幼兒食用的健骨食材。@

（出版社：新手父母）(//www.dajiyuan.com)